hanghanna

Thành Viên Phố
  • Số bài viết

    82
  • Tham gia

  • Lần cuối online

  • Xác Thực

    N/A
Nhạc yêu thích của tôi

Điểm ưu tú

0 Neutral

About hanghanna

  • Rank

Thông tin cá nhân

  • Họ và tên
    hang hanna
  • Điện thoại
    02428310666
  • Địa chỉ
    số 8 Huỳnh thúc kháng- Ba Đình -Hà Nội
  • Thành Phố
    Hà Nội
  1. Đến Bali không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh tuyệt đẹp nơi đây mà bạn còn được khám phá những món ăn ngon nổi tiếng tai đảo ngọc Bali nữa. Cùng khám phá 4 món ăn ngon bạn khó có thể bỏ qua tại đây nhé. Bali Guling (Heo sữa quay) - Ibu Oka Một trong số các món ăn nhất định phải phải thử khi đó chính là heo quay. Món này thường được phục vụ kèm theo với một món ăn truyền thống không kém phần đặc sắc đó chính là Lawar. Món ăn địa phương Lawar này là hỗn hợp gồm có đậu dài, dừa nạo, mít, thịt băm và một lượng lớn các loại thảo mộc cùng gia vị. Món heo sữa quay đã là một món ăn chính của ẩm thực Bali từ rất là lâu rồi. Món ăn này thường được ăn trong các dịp lễ và tôn giáo của người Bali. Chẳng hạn như các nghi lễ khai răng, đám cưới và Galungan – một ngày kỷ niệm chiến thắng vĩ đại của cái thiện trước cái ác. Nasi Ayam Một món ăn địa phương khác mà bạn vietjet air nên thử khi đến với Bali đó chính là Nasi Ayam Kedewatan Bu Mangku. Khi thử món ăn này bạn sẽ có thể tìm thấy không khí của những ngôi nhà ở Bali. Món ăn này có chứa cả Lawer, đậu phộng, sate (một món được làm từ gà) trứng luộc. Đây là món ăn bạn rất nên thử tại Bali. Nasi Ayam – Bu Oki Đây cũng là một món ăn giống như Nasi Ayam được phục vụ ở Kedewatan Bu Mangku, cả hai nơi này đều có những món ăn rất ngon. Tuy nhiên, sự khác biệt lại ở hai quận khác nhau, khi ở Nusa Dusa thì món ăn này sẽ có chút khác lạ. Bạn có thể thử cả hai, hoặc chọn một trong hai nơi bạn tiện đến nhất nhé. Thịt cay sa tế Ấn tượn đầu tiên mà bạn cảm nhận về món Satay này đó chính là cay và mặn. Đối vói những người yêu thích ăn cay thì đây là món mà bạn nên thử. Món Satay này được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn và nướng với nước sốt đặc biệt để có thể tạo ra mùi thơm. Nó cũng được phục vụ với nước sốt plecing. Ayam Betutu – Gilimanuk Ayam Betutu là một món ăn được làm từ thịt gà và nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau được nướng trong vỏ trấu. Về cơ bản thì betutu là cách nấu ăn bằng cách sử dụng các nguyên liệu đặc biệt của người Bali và nó thường được sử dụng thịt gà hoặc là vịt để nấu chín. Bạn cũng có thể gọi nửa con gà hoặc là cả con cho bữa ăn của bạn. Món ăn này sẽ được phục vụ kèm theo một vài gia vị chẳng hạn như là đậu phộng, sambal matah và kangkung plecing (cải xoăn với tương ớt). Bạn mua vé máy bay đi khư hồi đi Indonesia hoàn toàn có thể thưởn thức món ăn này cho bữa sáng, trưa hoặc là tối đều được.Món ăn này có nguồn gốc từ Gilimanuk – phía tây Bali nhưng bây giờ bạn có thể dễ dàng thưởng thức nó ở nhiều nơi trên đảo Bali.
  2. Chẳng phải ai cũng có thể ngửi được những món ăn như bún đậu mắm tôm hay là bún mắm nêm. Thế nhưng một khi đã thử thì có thể sẽ bị nghiền đấy. Bún mắm nêm Bún mắm nêm một đặc sản mà ai đã từng chắc chắn cũng phải thử qua một lần. Món này không chan nước lèo mà ăn như là bún thịt nướng, trộn khô và nguội. Tại Sài Gòn bún mắm nêm vẫn còn được giữ nguyên cách chế biến. Các thành phần cơ bản gồm có bún tươi, nem chua, thịt heo luộc, , chả bò hoặc heo. "Linh hồn" của món là mắm nêm. Ngoài xà lách, đu đủ bào, giá sống, mít non luộc, phần rau củ không thể thiếu lá húng, rau răm, hành tím phi để làm giảm hơi nồng của mắm nêm. Địa chỉ gợi ý: quán Dì Bảy (quận Tân Bình), quán Cô Nổ (quận Phú Nhuận), quán Hội Quảng (quận Phú Nhuận). Bún mắm miền Tây Bún mắn này là đặc sản của miền Tây Nam Bộ nó có xuất xứ từ Campuchia. Thay vì dùng mắm prohok (bò hóc) của người Khmer, món này ở Việt Nam được nấu bằng mắm cá linh hoặc cá sặt, hai loại cá phổ biến ở miền Tây. Đối với món ăn này thì nước dùng chính là yếu tố quan trọng và quyết định đến độ ngon của bún mắn: có màu nâu, trong và thơm, ngọt. Trước kia chỉ có mắm chan cùng với bún, sau này thì người bán có cho thêm miếng tôm, cá thịt cho đa dạng. Có rất nhiều quán bán them nhiều loại như là cá, tôm, gà, heo, chả lụa, ai thích ăn thành phần nào có thể chọn bỏ vào. Món này ăn kèm với rau sống như rau muống chẻ ngọn, bắp chuối thái nhỏ, giá đỗ và rau diếp cá. Giá cả tuỳ nơi, dao động từ 30.000 đồng. Địa chỉ gợi ý: quán trên đường Trần Khắc Chân (quận 1), chợ Phó Cơ Điều (quận 11), quán ở đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3), quán trên đường Hoàng Diệu (quận 4). Bún đậu mắm tôm Đây là một món ăn mà nếu đã đặt vé máy bay đi hà nội thì khó có thể không thưởng thức qua món này. Nhưng mà nay bạn ở Sài Gòn cũng có thể dễ dàng thưởng thức vì đã có rất nhiều quán xuất hiện. Với một suất ăn thông thường gồm có bún tươi, thịt heo luộc, đậu hũ chiên, chả cốm và các loại rau cùng chén mắm tôm. Để cho nước chấm thêm ngon thì mắm tôm sẽ phải cho thêm đường, tắc (quất) rồi khuấy đều có bông, trắng. Ngoài món chính là bún đậu, một số địa chỉ còn bán thêm sữa chua nếp cẩm, nước sấu dầm, nước mơ... vốn là những đồ uống phổ biến của miền Bắc.
  3. Bạn đang dự định đi du lịch Hàn Quốc vào mùa hè, thế thì chắc chắn khó có thể không thưởng thức những món ăn hấp dẫn ở nơi đây được. Nào là mì lạnh, bingsu đều là những món ăn giúp cho chuyến đi du lịch hè của bạn thêm dễ chịu hơn. Samgye-tang, súp gà nhân sâm Súp gà nhân sâm là một món ăn được rất nhiều người tại xứ sở kim chi lựa chọn để giải nhiệt cơ thể vào mùa hè nóng bức. Món ăn này được chế biến từ gạo và các nguyên liệu từ thảo mọc như là táo tàu, gừng, rễ cam thảo… Sau khi người đầu bếp nhồi vào thân gà thì gà sẽ được luộc chín và ăn cùng với nước dùng. Nếu bạn vào mùa hè này thì nhớ thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé. Mì lạnh Naengmyeon Món Naengmyeon là một món ăn được chế biến từ kiều mạch. Khi thưởng thức món ăn này thì du khách sẽ trộn mì cùng vói tương ớt và ăn cùng với trứng luộc, thịt bò thái thêm chút dưa chuột. Mì naeng-kong-guksu Mì naeng-kong-guksu được làm từ đậu nành. Đối với món ăn này thì công đoạn chế biến nước dùng chính là công đoạn phức tạp nhất. Đậu nành sau khi mà được luộc chín thì sẽ được người ta cho ngâm với nước lạnh. Sau đó thì sẽ đem đi nghiền trong cối xay để có thể tạo ra được hưng vị nước dùng nguyên chất nhất. Kimchi-mari-guksu Món này được rất nhiều du khách yêu thích và nó được dùng rất thường xuyên, dễ dàng chế biến vào mùa hè. Kim chi sau khi mà được để lạnh sẽ được đem ra dùng chung với mì, nước canh kim chi và nước xáo thịt. Bạn cũng có thể biến tấu món ăn này bằng cách thay mì bằng cơm. Bingsu Bingsu là một món ăn tráng miệng được rất nhiều du khách săn vé máy bay đi Jeju yêu thích vào những ngày thời tiết mùa hè. Nó không chỉ đơn thuần là đá bào mà Bingsu còn chính là sự kết hợp tuyệt vời giwuax vị lạnh của đá bào và hoa quả, bánh gạo, sữa, kem và si-rô. Tại mỗi nhà khách nahu thì bạn sẽ được thưởng thức món bingsu với những biến tấu thành nhiều vị khác nhau.
  4. Du lịch đến Pleiku khó có thể không khám phá ẩm thực ở nơi đây được. Với chiếc bánh xèo đến tay thực khách lúc nào cũng nóng hổi, giòn rụm hay là bát bún mắm thối cùng với nước lèo có mùi nồng nồng của mắm nguyên chất, nước cua lên men. Tất cả đều là những món ăn gây thương giớ đối với thực khách khi đến với phố núi Pleiku. Quán bánh xèo thịt bò Trên đường Trần Bình Trọng quán bánh xèo của bà Nguyễn Thị Hoa 60 tuổi trên đường Trần Bình Trọng, phường Diên Hồng là một trong những địa chỉ ăn sáng vô cùng quen thuộc của các du khách mua vé máy bay đi pleiku Gia Lai. Nó khác với các loại bánh xèo khác là nhân được làm từ thịt bò. Công thức để làm bánh cũng chẳng khác nhiều so với các vùng khác, khi mà có khác hàng gọi món thì chủ quán sẽ dùng chiếc vá để đỏ một lớp bột mỏng vào chảo sau đó cho các loại nhân như là giá, thịt vào rồi sau đó thì đậy vung lại. Chiếc bánh đến tay thực khách lúc nào cũng nóng hổi và giòn rụm. Khi mà thưởng thức thì bạn ve may bay tet sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt bò và của các loại nguyên liệu hòa quyện và lan tỏa ở trong vòm miệng. Ngoài nhân thịt bò, bạn có thể gọi bánh xèo trứng, tôm hoặc thập cẩm theo ý thích. Mỗi chiếc bánh thông thường có giá 5.000 đồng, loại thập cẩm có giá gấp đôi. Phở khô (phở hai tô) Du khách Bambooairways khi đến thăm thành phố cao nguyên Pleiku cũng khó có thể bỏ qua được món phở 2 tô nổi tiếng ở nơi đây. Đây là món ăn vô cùng đặc trưng đã góp phần tạo lên sự phong phú cho nền ẩm thực của Cao Nguyên. Phỏ hai tô vô cùng độc đáo từ chính cách ăn. Nếu như các tô phở ở nơi khác nguyên liệu là nước lèo được dùng chung môt tô, còn, còn ở cao nguyên này thì nước dùng sẽ được phục vụ riêng tô khác. Người ăn sẽ thưởng thức phở riêng, rồi húp một ngụm nhỏ nước lèo, ăn kèm rau sống và một chút tương đen đặc biệt, đặc chế biến theo phương thức gia truyền của mỗi quán. Nguyên liệu dùng để chế biến món phỏ này gồm có phở tròn mảnh, không mềm và dẹt như là phở thường. Bánh phở thì được làm hoàn toàn từ gạo chính vì thế nên sợi phở dai, thơm mà không bị vón nát… khi ăn thì bạn sẽ có thể cảm nhận được một chút thơm thơm của bánh phỏ quyện thêm chút ngọt đậm đà của thịt nạc băm và chút giá trần, chút hành phi thơm vào và chút cay nồng của ớt. Tùy theo từng khẩu vị của mỗi thực khác mà có thể tự tay cho thêm chút xì dầu, chanh và giấm cho vừa với miệng ăn. Bún mắm thối Chỉ cần đến gần quán ăn thôi là bạn sẽ có thể ngửi ngay thấy mùi thum thủm. Cua đồng sau được mua về sẽ đươc rửa sạch và lấy nước người chế biến sẽ ủ một đêm cho cua lên mùi sau đó mới mang đi nấu. Món ăn này cũng có thêm một số thành phần ngoài nước cua để cho ngọt nước, đầu bếp còn cho thêm măng luộc hay cả trứng vịt luộc, thêm chút tóp mỡ hành phi, da heo khô và bánh phồng tôm để ăn cùng. Món bún mắm cua cũng khá là kén người ăn vì nó có mùi vị đặc trưng của nó. Không phải ai cũng có thể chịu được mùi vị nồng nồng của nước mắn nguyên chất và nước cua lên men. Món ăn có vị mặn của mắn và vị thơm của các loại rau vị nồng đặc trưng của bún mắm, vị cay của ớt, âm thanh giòn rụm của da lợn… tất cả hòa quyện nhau tạo nên món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng.
  5. Du lịch Đà Nẵng khám phá ẩm nên ăn chỗ nào ngon bổ rẻ đây. Hãy cùng ve may bay tet 2019 theo dõi bài viết dưới đây, giới thiệu cho bạn về những quán hải sản ngon bổ rẻ tại Đà Nẵng nhé. Hải sản Bé Mặn Muốn ăn hải sản ở Đà Nẵng ngon rẻ, bạn có thể lựa chọn hải sản Bé Mặn. Nơi đây được đánh giá khá là cao về độ tươi ngon, chất lượng thì miễn chê rồi. Hầu hết thì các loại hải sản tại đây đều được alays từ nguồn cấp uy tín, tươi ngon. Cũng chính vì vậy mà thương hiệu hải sản Bé Mặn ở đây nổi tiếng khắp cả nước. Nhà hàng này lại có không gian rất thoáng mát, view đẹp thích hợp với tán gẫu, gặp mặt hoặc tổ chức các bữa tiệc, liên hoan. Địa chỉ: Lô 14, Hoàng Sa, Sơn Trà, Đà Nẵng. Nhà Hàng Hải Sản Thơ Ý Nhà Hàng Hải sản thơ Ý điểm đến được rất nhiều du khách đến với Đà Nẵng. Nhà hàng này nằm ở cuối con đường dọc biển Sơn Trà Điện Ngọc nơi đây có không khí mát mẻ quanh năm, góc trái chính là bán đảo Sơn Trà là lựa chọn là lựa chọn được nhiều du khách khi tới Đà Nẵng. Điểm đến hấp dẫn du khách đó là vừa thưởng thức hương vị của biển lại vừa có thể nhìn bãi cát trắng tuyệt đẹp khi đến đây. Quán được đánh giá là có giá cả hợp lý. Chỉ với 200k là bạn đã có thể thưởng thức ngay hương vị tuyệt hảo của biển rồi. Ngoài ra thì quán còn có không gian rất rộng ở phía trước để du khách đậu ô tô. Chủ quán là người rất nhiệt tình và thân thiện, mến khách cùng đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình trong công việc. Quán phục vụ rất nhiều món hải sản ngon và nổi tiếng như là: Tu Hài, Chíp chíp, Nghêu, mực, tôm hùm, cá chình biển, tôm đất… Tổ 20A, P.Mân Thái, Quận Sơn Trà (Quán nằm ngay góc ngã 3 Trương Định – Hoàng Sa) Quán Phong Phú 2 Ăn hải sản Đà Nẵng ở đâu ngon? Đây là một địa chỉ lý tưởng để bạn vé máy bay đi đà nẵng khứ hồi có thể thưởng thức những món ăn đa dạng mà giá thì rất hạt dẻ. Quán không chỉ nổi tiếng với không gian đẹp, nhân viên thân thiện mà còn phục vụ những món ngon độc đáo. Nguyên liệu của quán đều là đồ tươi ngon và được tiêu thụ trong ngày chính vì thế mà du khách khi đến với nơi đây sẽ được thưởng thức những món ăn ngon an toàn tuyệt đối. Tiêu chí của quán là: “Vệ sinh an toàn thực phẩm”, món ngon, không gian đẹp, thoáng mát cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Địa chỉ: 124 Ngô Văn Sở, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng. Quán hải sản Kỳ Em Đà Nẵng ăn hải sản ở đâu ngon? Quán hải sản Kỳ Em Đà Nẵng có không gian rộng rãi được thiết kế trang nhã, hài hòa, đặc biệt có bãi đậu xe rộng và thoáng mát. Quán có giá cả hợp lý, phục vụ đồ thoái mái, đồ ăn hợp khẩu vị, hai người ăn no chưa đến 400k. Đà Nẵng có nhiều quán hải sản “chặt chém” nhưng quán này thì không. Địa chỉ: 179 Hồ Nghinh – Q.Sơn Trà – TP.Đà Nẵng. Giờ làm việc: 9h – 23h. Giá trung bình: 100.000 – 350.000. Quán hải sản Bà Thôi Quán hải sản Bà Thôi với 30 năm kinh nghiệm về lĩnh vực hải sản. Bạn r yên tâm là giá cả ở đây rất hợp lý. Điểm cộng của quán là không gian thoáng rộng và mát mẻ với phong cách phục vụ thì chu đáo và thân thiện. Quán rất là chú trọng tới vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chọn nguyên liệu chế biến. Địa chỉ: 96 – 98 -100 Lê Đình Dương – Đà Nẵng (Quán Hải Sản Bà Thôi 2 – KDC Mở Rộng 2 – Đường Hoàng Sa – Sơn Trà – Đà Nẵng)
  6. Du lịch đến với Quy Nhơn bạn khó có thể không khám phá ẩm thực nơi đây được. Với các quán như là Phượng Tèo, Sáu Cao hay là A Sảnh đều là những quán ăn khá là lâu năm và nó rất là được lòng nhiều người dân địa phương. A Sảnh Quán A Sảnh có tuổi đời gần nửa thế kỷ, nơi đây chuyên bán các món gốc Hoa. Một suất hủ tiếu mì hoành thánh được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Ngoài những món chính ra thì quán còn đôi khi nấu thêm một nồi bò kho để thực đơn thêm đa dạng hơn rất nhiều. Miếng bò thì dai ngập trong nước chấm màu đỏ, ăn kèm với đó là bánh mì. Giá cả tại đây có phần cao hơn so vưới nhiều quán ăn trung tâm khác. Một tô mì hủ tiếu hoành thánh có giá khoảng 70.000 đồng. quán phục vụ cả ngày chính vì thế mà bạn có thể tìm đến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Địa chỉ: 4, Ngô Thời Nhiệm. Ông Hùng Nơi đây là địa chỉ chuyên phục vụ đặc sản nổi tiếng tại Quy Nhơn, bán xèo tôm nhảy. Mỗi một suất ăn có từ 2 đến 4 chiếc bánh được bày trong đĩa nhỏ kèm theo đó là nước chấm và rau, bánh tráng. Những con tôm nhỏ nhưng được cái chắc thịt. Khi chín thì tôm sẽ đổi màu đỏ au kèm theo đó là vị ngọt. không giống với bánh xèo của Việt Nam, bánh ỏ mảnh đất duyên hải miền Trung nhỏ chỉ bằng bàn tay. Với lớp bột mỏng ôm trọn lấy nhữn con tôm đỏ cùng với đó là các loại nguyên liệu. Nếu như không ăn thêm rau bạn sẽ cảm thấy ngấy vì bánh chiên hơn nhiều dầu. Suất ăn có giá trung bình là 40.000 đồng. Địa chỉ: 24, đường Diên Hồng. Phượng Tèo Đã đi đến với Quy Nhơn bạn khó có thể bỏ qua món đặc sản nổi tiếng tại đây đó chính là Bún Cá. Tại quán nhỏ thân quen của người dân địa phương này sẽ là đại chỉ cho bạn suất ăn với nước dùng thanh ngọt. Phần ăn cũng khá là đầy đặn với giá là 35.000 đồng. Quán còn bán hêm cả bánh canh, bún sứa, chả cá để cho khác có thê sự lựa chọn cho mình. Địa chỉ: 211, đường Nguyễn Huệ. Bánh hỏi lòng heo Tuy là quán nhỏ và không hề có tên nhưng nó cũng đã tồn tại được 25 năm tại Quy Nhơn rồi. Bạn sẽ phải quan sát cho thật kỹ thì mới có thể tìm thấy được. Quán chỉ mở cửa phục vụ bữa sáng, địa chỉ này cho bạn có cơ hội được thưởng thức những miếng bánh hỏi mềm, thơm mùi mỡ hành. Lòng heo tại đây cũng được pha khéo. Suất ăn có giá 30.000 đồng. Địa chỉ: 145, đường Diên Hồng. Sáu Cao Gà chỉ cũng là món được nhiều khách đặt vé vietjet rỉ tai nhau nên thử khi có dịp đến phố biển Quy Nhơn. Tại địa chỉ này có rất nhiều món đa dạng như là gà chiên xối mắm, gà luộc, gà không lối thoát, lẩu gà, miến lòng gà… Nguyên liệu là những con gà thả vườn chắc thịt. Quán với nhiều không gian thưởng thức, rất là thích hợp cho khách khi theo nhóm. Giá cả đồ ăn thì tùy theo số lượng món mà khác có thể gọi đi đông sẽ tiết kiệm hơn rất là nhiều.
  7. Nằm trên đường Hòe Nhai, góc giao nhau với Hàng Than hàng nộm bò khô và nem bì cuốn thu hút rất đông tín đồ sành vặt hơn 30 năm qua. Nộm bò khô vốn là một đặc sản của Hà Nội. Món ăn này có nguồn gốc từ những người Hoa bán dạo từ thời thuộc Pháp. Có nhiều người quê gốc Nam Định đã lên Hà Nội hay vào Sài Gòn từ những năm 1954 để bán món này. Có một sự khác biệt là ở Hà Nội thì món này được làm bằng thịt bò còn nếu bạn đi sài gòn sẽ thấy người ta dùng phổi bò, lá lách bò tạo màu đen sẫm và vị ngọt, gọi là gỏi khô bò, vị hoàn toàn khác nhau. Hà Nội nổi tiếng với địa điểm ăn nộm như ở khu bờ Hồ, nộm Hàm Long hay nộm bán rong khắp các khu phố cổ của ông Lưu Văn Hào. Mỗi hàng thì lại có bí quyết và vị ngon khác nhau, nguyên liệu gồm có nhiều phần của con bò như là gân, thịt hay nội tạng. Với món nộm bò khô ở Hòe Nhai thì những tín đồ ăn vặt đều tấm tắc khen với món thịt bò nửa thịt gân, tầm tắc với món thịt bò nửa thịt nửa nửa gân tẩm ướp đậm đà. Đu đủ xanh được lựa chọn rất khéo léo, nó không quá là non hay là già, khi mà bào nhỏ giúp nộm thì có vị gọt và giòn đúng độ. Món nộm tại nơi đây ngoài thịt bò còn có bì lợn trộn chung với thính, ăn kèm thêm chút rau kinh giới, rau mùi thơm. Nước trộn chua ngọt và thanh được pha từ mắm loãng và giấm chứ không phải từ nước xì dầu ở hàng nộm khác. Điểm cộng từ hàng nộm này là dùng lạc quê với mùi thơm đặc trưng, được rang trong ngày nên không bị hôi dầu như loại lạc rang sẵn và để lâu ngoài chợ. Món nem cuốn tại đây cũng rất được lòng thực khách mua vé máy bay đi hà nội vì bì giòn và không có mùi hôi. Khi ăn bạn sẽ có thể cảm nhận được phần mỡ bì được gọt ra từ lớp bì trong vừa mềm lại còn vừa thơm, không hề bị ngán chút nào. Tất cả được trộn rất nhiều thính khiến cho món nem cuốn vừa có độ giòn của lớp bì ngoài lại vừa có nhiều thính tất cả khiến cho món nem cuốn vừa có vị béo của lớp bì bên trong, hòa chung với vị nem chua và rau thơm. Quán ăn nằm ở trên vỉa hè của đường Hòe Nhai, nơi đây đủ chỗ cho tối đa 10 thực khác. Người bán chỉ có khoảng vài mét vuông để ngồi chế biến. Mặc dù quầy hàng trông khá là sạch sẽ. Từ 3h chiều, quán bắt đầu bán đến khi hết hàng tầm 7h tối. Ngay từ khi mở hàng, khách đã nườm nượp kéo đến. "Đã ăn nộm và nem cuốn ở đây thì không muốn ăn ở đâu nữa", một khách quen nói. Ít người tới đây chỉ ăn một thứ, bao giờ cũng gọi vài nem cuốn và đĩa nộm khô bò mới thỏa mãn cơn thèm ăn vặt buổi xế chiều.
  8. Khám phá ẩm thực Quy Nhơn với món bánh xèo tôm nhảy theo dõi bài viết để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về món ăn đặc sản của Quy Nhơn này. Có một câu nói mà có rất nhiều du khách đến Quy Nhơn rỉ tai nhau đó là "Chưa thử qua bánh xèo tôm nhảy xem như chưa đến Quy Nhơn”. Đây là món ăn có mặt ở hầu hết quán từ bình dân cho đến sang trọng để du khách có thể lựa chọn. Tên của món ăn này được xuất phát từ nguyên liệu để chế biến đó chính là những con tôm đất tươi, nó được đánh bắt lên còn nhảy lao xao. Ở trên lò than rực lửa, đầu bếp sẽ bắt đầu những công đoạn đổ bánh bằng việc tráng đều một lớp dầu lên mặt của chảo. Những con tôm này còn nhảy được thả một cái xèo vào chảo nóng. Sau đó thì người nấu sẽ rưới một lớp bột đã pha sẵn và cho thêm hành giá lên trên. Bột bánh xèo được pha từ bột gạo lại thêm chút bột nghệ và nước cốt dừa nên nó có vị béo và màu vàng đặc trưng. Nơi đây có những con tôm đất không quá là lớn nhưng được cái chắc thịt và mỗi chiếc có khoảng 2-3 con. Tại bất kỳ quán nào thì cũng chỉ mất có vài phút là khách sẽ có ngay chiếc bánh xèo nóng hổi, thơm mùi gạo. Nếu như ngồi ăn ở những địa chỉ có bếp đặc ở ngay trong không gian ngồi thì bạncòn được nghe âm thanh xèo xèo và quan sát các bước nấu nướng của đầu bếp. Chiếc bánh nhỏ với con tôm đỏ au, thơm lừng ngay lập tức xuất hiện trước mặt bạn. Trên bàn không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt cùng đĩa rau ăn kèm tươi xanh. Để thưởng thức món này đúng điệu thì bạn đặt vé bamboo airways đặt bánh xèo lên chiếc bánh tráng dẻo. Sau đó cho thêm chút ít rau mầm và xoài chua rồi cuộc tròn lại. Chậm rãi chấm cuốn bánh ngập trong nước mắm sóng sánh rồi cắn một miếng. Bạn sẽ có thể cảm nhận được vị béo của dầu, vị ngọt của tôm tươi. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt vào. Ở trung tâm của thành phố Quy Nhơn bạn vietjetair sẽ không khó để tìm thấy những quán bánh xèo tôm nhảy có gí chỉ từ 20.000 đồng một chiếc. Có một số địa chỉ bạn có thể tham khảo là quán bà Năm Mỹ Cang, quán Gia Vỹ, quán ông Hùng, quán Anh Vũ.
  9. Đã đi du lịch đến thăm thành phố Fukuoka của Nhật Bản thì khó có thể bỏ qua việc thưởng thực món mì ramen ngon tuyệt cú mèo nằm trên phố Nakasu nổi tiếng. Đây không chỉ là điểm dừng chân của khách du lịch mà cả những người dân địa phương cũng rất yêu thích món ở địa chỉ này. Hakata là tên gọi của một thương cảng xưa thuộc Fukuoka. Món mì ramen mang tên Hakata ngày nay được bán ở rất nhiều nơi tại Nhật Bản. Thế nhưng ngon nhất và đúng vị nhất vẫn là ở Fukuoka. Vì có số lượng đông hàng quán mà phố đèn đỏ ở Nakasu còn được biết đến là nơi lý tưởng để thưởng thức món mì này. Nakasu bắt đầu nhộn nhịp vào khoảng 22h. Hầu hết nhà hàng ở đây phục vụ mì ramen Hakata nhưng nơi được nhiều người Nhật Bản lựa chọn là các quán mì "túp lều". Tuy gọi là quán nhưng thực tế nó chỉ là một chiếc xe đẩy tiện lợi. Chủ quán dựng thêm tấm bạt bao quanh để cản gió. Ở trong màn đêm những chiếc xe như là cái túp lều nhỏ, nổi bật với ánh đèn vàng. Mỗi quán chứa được khoảng 15-20 thực khách. Khách ngồi trên những chiếc ghế cao quanh gian bếp chính được chủ đặt ở trung tâm. Cách chế biến nước dùng của món mì này thì có rất nhiều, tùy thuộc vào từng cửa hàng mà có cách chế biến riêng, thế nhưng phiên bản phổ biến vẫn là hầm từ xương heo. Xương được hầm kỹ đến khi nước súp có màu trắng đục, vị béo ngậy và ngòn ngọt ở đầu lưỡi. Sợi mì ramen Hakata mỏng hơn thông thường, đạt độ mềm mượt sau khi trụng. Một tô ramen Hakata phổ biến được trang trí với phần trên cùng chỉ có hành lá và vài lát thịt lợn luộc hoặc nướng. Giá thay đổi tùy theo nhà hàng, nhưng bạn có thể gọi một tô với 500 - 700 yen (khoảng 100.000 - 150.000 đồng). Khi thưởng thức thực khách có thể rắc thêm chút hạt mè để tăng thêm mùi thơm. Ớt xay và củ cải muối cũng được trang bị sẵn cho khác có nhu cầu. Là khu phố đèn đỏ lớn, Nakasu có hàng trăm "cửa hàng", nơi chỉ đàn ông biết tiếng Nhật mới được phép bước vào. Các cửa hàng có đầy đủ dịch vụ, nếu muốn trò chuyện với các cô gái trong 60 phút, khách trả từ 1.000 yên (khoảng hơn 200.000 đồng). Mức giá sẽ tăng theo thời gian và nhu cầu của khách. Nếu qua đêm, khách phải trả mức giá khoảng 15.000 - 30.000 yên (khoảng 3 - 6 triệu đồng), tuỳ theo sắc vóc, kỹ năng phục vụ của các cô gái. Thành phố Fukuoka là một thành phố lớn thuộc Kyushu của Nhật Bản. Đây là một thành phố khá lớn và hiện đại, điểm dừng chân này vẫn còn khá là mới mẻ đối với các du khách Việt. Không chỉ được thưởng thức ẩm thực hấp dẫn. Du khách ve may bay jetstar có thể tham quan nhiều điểm du lịch thú vị như là kênh đào Yanagawa, đảo hoa Nokonoshima, thành cổ Fukuoka, công viên Ohori, bãi biển nhân tạo Momochihama, đền Atago... Ngoài thưởng thức ẩm thực đặc sắc, đến vùng này, bạn có thể tham quan nhiều điểm du lịch thú vị như kênh đào Yanagawa, đảo hoa Nokonoshima, thành cổ Fukuoka, công viên Ohori, bãi biển nhân tạo Momochihama, đền Atago…
  10. Du lịch đến với Hạ Long thì khó có thể không thưởng thức đặc sản ở nơi đây. Nào là bún cù kỳ, bánh cuốn chả mực hay là trứng tiết hầm với lá ngải cứu đều là những món đặc sản nổi tiếng của Hạ Long. Bữa sáng Ở Quảng Ninh bữa sáng phổ biến là bún bề bề, đặc biệt là thành phố Hạ Long. Bề Bề hay còn được gọi là tôm tích, tôm tít, tôm búa đây là loại hải sản có nhiều ở vùng biển Hạ Long. Thịt của nó chắc, thơm, ngọt và giàu dinh dưỡng. Chủ hàng thường chọn những con bề bề to đều và tươi, lột vỏ sao cho phần thịt bên trong không bị đứt. Đối với một tô bún có 3-5 con bề bề được xếp đều tăm tắp ở trong tô. Nước dùng chan bún cũng là nước luộc bề bề cùng một số loại hải sản khác như là tôm, cua, ghẹ chính vì thế nên nó có vị ngọt thanh đặc trưng mà không hề bị tanh. Món bún thường có thêm tôm, cá, đậu rán và được ăn cùng các loại rau thơm. Món bún bề bề xuất hiện ở đây chưa đến chục năm nhưng đã thu hút nhiều người dân địa phương và du khách vé máy bay giá rẻ. Một tô bún có giá khoảng 30.000 - 40.000 đồng. Vào buổi sáng và trưa, bún bề bề được bán nhiều tại các chợ địa phương, chợ hải sản ven biển ở Hạ Long và các khu du lịch như Bãi Cháy. Phở cũng là một món ăn lý tưởng cho bạn khởi đầu một ngày nới. Đây là món ăn khá là phổ biến và cũng no lâu. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy các hàng phổ ở trong trung tâm của thành phố Hạ Long hay là Bãi Cháy. Ở một số địa chỉ được nhiều khách rỉ tai nhau là phở bò Sính, phở Đinh Gia hay quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo. Bát phở có giá trung bình khoảng 50.000 đồng. Bữa trưa Chỉ khi đến với Quảng Ninh thì bạn mới có thể thưởng thức được món bún cù kỳ. Con cù kỳ thân nhỏ cỡ cua đá nhưng lại nhiều vỏ dăm và ít thịt, nhưng bù lại nó có đôi càng to và nhiều thịt. Chính vì thế mà càng cù kỳ chính là nguyên liệu chính để nấu ăn. Thịt cù kỳ ăn ngọt và có vị khác hẳn với thịt cua, được gỡ ra phi sơ qua với hành tỏi cho thơm, rồi được cho vào tô bún trắng cùng đôi càng đã đập vỏ sẵn. Nước dùng với món bún này có thân cù kỳ lọc thịt được nấu cùng. Đối với các quán thường cho thêm bề bề, tôm vào cùng cù kỳ để tô bún trông vừa đầy đặn lại ngon miệng. Bún cù kỳ thường được bán buổi sáng cùng bún bề bề, nhưng bạn vẫn có thể tìm món này cho bữa trưa tại các khu ăn uống và chợ địa phương ở Bãi Cháy, Giếng Đồn. Một tô có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng. Bữa ăn XẾ Trứng, tiết hầm ngải cứu Trứng tiết hầm ngải cứu là một món ăn dinh dưỡng được bày bán vào buổi xế chiều ở Hạ Long. Những người sành ăn ở Hạ Long thường gợi ý là nên thử món này khi đi du lịch Hạ Long. Chất ngọt từ những miếng tiết vuông vắn làm lá ngải cứu đắng trở nên dịu vị hơn khi hầm chung, còn lá ngải khiến tiết bớt tanh. Ở các quán ăn còn thêm quả trứng vịt lộn cùng với bát tiết hầm. Đối với các nguyên liệu luôn được đun nóng trên bếp nên ăn vào những ngày se lạnh càng hấp dẫn hơn cả. Tuy hình thức không mấy đẹp mắt, món ăn này lại thu hút thực khách nhiều độ tuổi vì sự bổ dưỡng và giá thành rẻ, 10.000 - 20.000 đồng mỗi phần. Sữa chua trân châu Đây là món tráng miệng nhất định phải thử. Sữa chua ăn kèm trân châu xuất hiện và nổi tiếng ở Hạ Long khoảng 10 năm nay. Các quán tự ủ sữa chua mềm mịn, không lẫn đá đông, mát lạnh. Sữa chua ở đây đặc biệt là do cốc trân châu béo ngậy được phục vụ cùng. Trân châu có màu trắng trong và dai mềm do chủ quán tự làm được cắt thành những đốt nhỏ ngật ở trong món nước cốt sữa dừa. Khi ăn thì bạn dưới cốt sữa dừa trân châu ấm nóng vào cốc sữa chua là có ngay một món tráng miệng mát lạnh và ngọt dịu rồi. Chỉ 10.000 - 30.000 đồng một phần sữa chua, hàng cô Nghi hoặc Liên Tuấn là hai địa điểm quen thuộc của các bạn trẻ sành ăn Hạ Long. Bữa tối Khi nói đến đặc sản của Hạ Long thì khó có thể không nói đến chả mực được. Người dân ở nơi đây dùng chả mực để ăn cùng với bánh cuốn thay vì chả quế, chả thịt như là nhiều nơi khác chính vì thế mà nó đã tạo nên thương hiệu chả mực Quảng Ninh. Vẫn là những tấm bánh tráng trắng mịn, nóng hổi cuộn cùng với thịt băm xào chung mộc nhĩ, ở một số quán còn cuộn thêm tôm nõn, thực khách sẽ thấy lạ miệng khi ăn cùng chả mực. Thịt mực thì được xay hoặc là giã tay khéo léo thành hỗn hợp nhuyễn sao cho thành phẩm cuối cùng còn nguyên độ dai, giòn. Thịt mực được xay hoặc là giã tay khéo léo thành hỗn hợp nhuyễn sao cho thành phẩm cuối cùng còn nguyên độ dai, giòn. Miếng chả mực được nặn và chiên với nhiệt độ vừa đủ sẽ có màu vàng ươm và thơm mùi. Món ăn ngon nhất khi dùng kèm rau mùi và nước chấm mắm tỏi ớt. Ở Hạ Long thực khách có thể tìm ăn bánh cuốn chả mực nào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Một số địa chỉ nổi tiếng phải kể đến thương hiệu quán bà Ngân, bà Yến, quán Gốc Bàng, hoặc trong chợ địa phương vào ban ngày. Một suất có giá 30.000 - 55.000 đồng tùy thực khách có nhu cầu gọi thêm chả mực.
  11. Khi nghe đến cửu độc đặc sản thì chắc chắn ai cũng sẽ cảm thấy tò mò và hơi có chút sợ vì cụm từ này có vẻ bí ẩn và hấp dẫn quá. Đây là cụm từ chỉ 9 món đặc sản trứ danh Phú Quốc mà hiếm có nơi nào có, mà dù có thì cũng mang theo cái phong vị rất riêng của hòn đảo nằm gần cuối của bản đồ tổ quốc này. Nấm tràm Nấm tràm là đặc sản nổi tiếng gắn liền với Phú Quốc, nó có hương vị rất ngon và ngọt chẳng hề thua kém gì so với các loại nấm bào ngư, kim chi đâu nhé. Nấm tràm có màu tím, mọc nhiều nhất vào đầu mùa mưa, vòng đời nấm tràm chỉ từ khoảng 5 ngày đến 1 tuần nên cực kì hiếm. Đây là loài nấm chỉ có ở một số nơi trên Việt Nam, bao gồm Thừa Thiên - Huế, Quảng Bình và Phú Quốc. Nấm tràm có vòng đời khá là ngắn chỉ có từ 5 cho đến 1 tuần chính vì thế mà khó có thể tìm thấy nó trên thị trường. Nấm tràm thường xuất hiện khá là nhiều trong các món hải sản tươi và nó được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau thay cho các loại nấm phổ biến như nấm rơm. Do được cho là có tinh dầu tràm bên trong nên nấm tràm rất bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Nước mắm Sài Gòn có quán kem bán kem nước mắm, và ông chủ người Tây nơi đó chỉ dùng nước mắm Phú Quốc tinh khiết mà thôi. Có thể thấy được rằng nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với người Việt mà nó còn nổi tiếng và được người nước ngoài tin hùng. Nước mắm Phú Quốc có xuất xứ lâu đời, ở Phú Quốc còn có làng nghề nước mắm truyền thống từ xưa. Cũng nhờ có nguồn hải sản tự nhiên được trời phú mà nước mắm Phú Quốc có độ đạm cao và có màu, mùi vị hơm ngon hơn, đậm đà mà tinh khiết. Đây cũng là muốn quà mà hầu như ai đi đến phú quốc cũng đều mua về làm quà. Hồ tiêu Đây là món gia vị khá là phổ biến và có nhiều vùng nổi tiếng với hồ tiêu ở Việt Nam và trong số đó có Phú Quốc. Đó cũng là lý do mà người ta gọi Phú Quốc là "vương quốc hồ tiêu". Vườn tiêu của "đảo ngọc" có thể xem là vườn tiêu lớn nhất khu vực đồng bằng Sông Cửu Long. Đặc biệt Phú Quốc còn nổi tiếng với loại tiêu đỏ nó có màu đỏ hấp dẫn và được phươi khô giới nắng. Tiêu ở Phú Quốc có vị thơm và đậm vị, cay nồng hơn có nhiều tiêu hơn so với những nơi khác. Người dân ở đây chủ yếu là thu hoạch tiêu thủ công, sau đó thì sẽ phân ra ba loại tiêu đỏ, tiêu sọ và tiêu đen. Đây cũng là một món đặc sản phổ biến được du khách mua vé máy bay đi phú quốc bamboo mua về. Cua huỳnh đế Cua huỳnh đế, hay còn gọi là cua hoàng đế, được biết đến như loài cua có kích cỡ to, được hội "ghiền xôi thịt" yêu thích. Thịt cua này chắc, gạch cua thơm, đặc biệt béo, đã vậy lại còn nhiều. Đối với cua này thì ngon nhất là khi hấp vì nó có thể giữ được độ ngọt, không bị khô. Thịt cua có thể ăn không chẳng cần chấm thêm gì cũng thấy ngon, còn gạch của cua thì tách riêng sau đó đem xào với rau củ hoặc là cơm. Ngoài ra còn có món cháo cua huỳnh đế cũng là một đặc sản nhất định phải thử khi đi đến Phú Quốc đất. Hải sâm Đây được xem như là nhân sâm của biển cả, nó chính là cao lương mỹ vị. Hải sâm là động vật hếm nên hầu như chỉ có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các thành phố biển. Chúng ta thườn chỉ ăn được hải sâm với giá đắt đỏ ở các nhà hàng sang trọng, tuy nhiên ngay cả như vậy thì độ tươi của món này cũng giảm đi ít nhiều. Phú Quốc có chợ Hàm Ninh bán hải sâm tươi, bạn có thể ra chợ mua rồi nhờ người dân chế biến. Nhum Nghe tên thì có vẻ lạ tai nhưng đấy chính là cách gọi của người Phú Quốc với loài nhím biển (cầu gai biển) đấy. Đây là món ăn quý gái vì mỗi việc bắt được nó thôi cũng là cả một vấn đề rồi. Những người dân phải mạo hiểm bị gai đâm để mang được con nhum lên bờ. Tuy nhiên vì thế mà nhum được xem là đặc sản quý giá của người dân đảo ngọc. Thịt và trứng của Nhum vừa ngọt vừa béo, tuy nhiên phải làm sạch màng bằng nước biển, nếu làm bằng nước ngọt thì gạch sẽ bị vỡ nát. Thật kì lạ nhỉ? Ghẹ Hàm Ninh Đã thì bạn khó có thể không đến thăm làng chài cổ nhất hòn đảo này được. Cái tên ghẹ Hàm Ninh cũng từ đây mà ra. Người ta nói, ghẹ ở Phú Quốc nơi nào cũng ngon, nhưng ngon nhất phải kể đến ghẹ Hàm Ninh. Mặc dù có kích cỡ nhỏ hơn bình thường song ghẹ Hàm Ninh thịt chắc, ngọt và thơm hơn nhiều nơi. Bào ngư Bào ngư được người dân Phú Quốc gọi là bào nhĩ vì có lẽ nó khá giốn chiếc tai. Bào ngư Phú Quốc là một món ăn tuy không phải độc nhất vô nhị, nhưng lại nổi tiếng nhờ cách chế biến đa dạng và điêu luyện của người dân nơi đây. Khi đến thăm nơi đây bạn có thể thử được nhiều món bào ngư khác nhau mà không ngán như là bào ngư luộc, nướng, xòa nấu cháo hay là đặc sắc hơn là nướng lửa than. Bào ngư nướng lửa than ở Phú Quốc được ướp bằng nước sốt làm từ mỡ, hành lá, tỏi, gừng băm nhuyễn đổ vào miệng bào ngư hết sức độc đáo. Quả sim Nếu như mà đến thăm Phú Quốc mà bạn chưa được thưởng thức qua rượu sim rừng thì đúng là như chưa đến. Tuy gọi là rượu vậy thôi nhưng đây là nước sim lên men truyền thống và nó có nồng độ cồn không cao, có ích cho sức khỏe dễ tiêu. Người ta nói không đâu có nhiều sim như đảo Phú Quốc, nhất là những khu rừng Hàm Ninh, Cửa Dương hay Dương Tơ. Nhờ nguồn sim dồi dào như vậy mà người dân Phú Quốc chế biến rất nhiều rượu sim, biến nó thành đặc sản.
  12. Các món như là bún thang, bún mọc hay bún bung đều là những món khuyến cho bạn dễ dàng tìm thấy khi lang thang ở các góc phố của Hà Nội. 1. Bún ốc Chẳng ai biết là bún ốc từ đâu xuất hiện, nó có thể là món ăn đồng quê ven đô được du nhập và kinh đô Thăng Long xưa. Bún ốc ở Hà Nội đã xuất hiện từ bao đời nay, có thể thưởng thức nó ba bữa trong này. Bún ốc với các phiên bản như là bún nóng hoặc nguội, chấm hoặc chan, nhưng dù loại nào thì ốc phải ngon và nước dùng mang vị chua thanh. Thành phần của món ăn thì không quá là cầu kỳ chỉ cần con ốc béo và nước dùng trong đậm đà có giấm bỗng thơm ngon là đủ rồi. Ốc thì phải là những con to vừa, được luộc vừa chín khi ăn có độ dai và ngậy, không tanh nhầy. Bún ốc nóng thì phải dùng bún rối, bún ốc nguội thì phải dùng bún lá. Thực khách ve vietjet gia re thường cho ớt chưng, mắm tôm vào bát bún và ăn kèm các loại rau sống. Nhiều hàng quán ở Hà Nội thêm đậu phụ rán, nem tai, giò thịt để thực khách ăn đủ no. Tô bún ốc đơn giản thường có giá 15.000 - 30.000 đồng. Tìm món bún ốc ở Hà Nội không khó, thực khách có thể đến hàng bún ở Hai Bà Trưng, Đặng Dung, Hòe Nhai để ăn bún nóng, hoặc bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng, phố Tây Sơn... 2. Bún thang Nói đến đặc sản chính gốc từ lâu đời ở Hà Nội không thể không nhắc đến bún thang. Người Hà thành đã khéo léo chế biến những thực phẩm thừa sau dịp Tết thành một món bún cầu kỳ và tinh tế. Theo các nhà nghiên cứu ẩm thực thì thang trong tiếng Hán nghĩa là canh, bún thang chính là món bún được chan canh. Nước chan bún thang trong và ngọt thanh, ninh từ tôm he, xương lợn hoặc xương gà (không thể dùng xương bò vì gây mùi). Tên gọi bún thang được nhiều người cho là xuất phát từ cách sắp xếp các nguyên liệu ở trong tô giống với hình thức bốc thang thuốc trong Đông y. Món ăn bao gồm nhiềunguyên liệu như là bún rối, thịt gà xé nhỏ, trứng rán và giò lụa được xắt sợi mỏng, nấm hương thái sợi, ruốc tôm tơi, củ cải dầm, trứng muối... được xếp riêng từng góc trong tô tạo thành các mảng màu đẹp mắt. Các hàng bún thang hiện nay đã thiếu đi tinh dầu cà cuống, một gia vị quan trọng làm nên hương vị món này. Khi ăn, các thực khách thường cho thêm mùi tàu, rau răm, hành hoa, giấm tỏi ớt, tiêu và chút mắm tôm. Một tô bún thang có giá 30.000 - 50.000 đồng. Hiện nay, ở Hà Nội chỉ còn ít nơi bán bún thang. Một số địa chỉ lâu năm được người dân địa phương ưa chuộng là bún thang Bà Đức (Cầu Gỗ), quán Ngọc Tuyền (Đào Tấn), quán Thuận Lý (Hàng Hòm)... 3. Bún mọc Đây là món bún ăn sáng quen thuộc của người dân thủ đô xuất hiện khoảng nửa thế kỷ nay. Có nhiều người đặt vé máy bay giá rẻ đi hà nội cho rằng món bún lấy tên nơi xuất xứ là làng Mọc, nay là Nhân Chính (quận Thanh Xuân, Hà Nội). Tuy nhiên thì nhiều ý khác cho rằng mọc là các gọi những viên giò sống rồi thả vào nồi bún và nó gắn liền với nghề làm giò ở Hà Nội. Bát bún thành phần chính là viên mọc phải ngon được nêm nếm vừa phải và làm từ giò sống, nó được xay mịn có màu hồng tự nhiên từ thịt. Để tăng hương vị món ăn thì nhiều nơi cho thêm nấm hương, mộc nhĩ, thịt băm vào viên mọc. Món này có nhiều phiên bản như ăn kèm với dọc mùng, măng, sườn thịt lợn, gà, giò lụa, riêu cua...Thế nhưng nước dùng được cho là đạt chuẩn thì phải trong veo và ngọt thanh từ xương. Khi ăn bạn sẽ rắc một nhúm hành lá và rau mùi có xắt nhỏ, kèm thêm chút tiêu và giấm ớt. Bún mọc ở Hà Nội có giá 20.000 - 40.000 đồng. Món bún này thường được bán ở các hàng bún sườn, bún dọc mùng, bún bung... Một số địa chỉ ngon nổi tiếng ở Hà Nội phải kể đến quán chị Loan (đầu phố Điện Biên Phủ), Hàng Lược, Hàng Trống, Cầu Gỗ, ngõ 18 Hàm Long... 4. Bún riêu Tuy rằng bún riêu không ra đời ở Hà Nội thế nhưng đây là một món ăn được người dân thủ đô yêu thích từ lâu. Trước đây ở các vùng ven đô Hà Nội vẫn là đồng ruộng bao la, có một nguồn cua đồng tự nhiên chắc thịt và ngọt gạch, bún riêu từ đây được đưa vào thành phố theo nhu cầu thưởng thức của người dân. Bún riêu tuy được chế biến nóng nhưng mang vị thanh mát, người Hà Nội thường ăn bún riêu chống ngán sau những ngày Tết. Với một tô bún riêu nguyên bản có bún rối và nước riêu cua chứ không đầy ắp thịt bò, sườn sụn, giò tai, đậu phụ rán, quẩy như là hiện nay. Nước dùng thì chuẩn có vị ngọt thanh được làm từ cua chứ không phải là nước xương thịt, tảng gạch màu vàng óng, không bở, không độn đậu phụ. Một số ít hàng bún riêu chuyên nghiệp ở Hà Nội chưng gạch cua với hành phi, mỡ lợn và gấc để tạo vị bùi, ngậy và màu óng ánh cho nước bún riêu. Giấm bỗng là gia vị ăn kèm khó có thể thiếu khi ăn bún riêu ở Hà Nội. Món này có vị chua dịu thơm mùi gạo làm giảm đi mùi tanh của cua và khiến ch nước dùng chuẩn vị thanh mát. Ở Hà Nội, bún riêu có giá khoảng 15.000 đồng, nếu thực khách gọi tô đầy đủ có giò, thịt, ốc, đậu giá lên đến 40.000 đồng. Một số quán nổi tiếng trên phố cổ là bún riêu bưng Bát Đàn, bún riêu gánh Hàng Bún hay trên các phố Lãn Ông, Hàng Lược, Hàng Khoai... 5. Bún bung Bún bung là món ăn bình dân của người Hà Nội. Chẳng ai biết được chính xác thời điểm xuất hiện nhưng vào những năm 1990 thì món bún này đươc bán rất nhiều ở các vỉa hè thủ đô. "Bung" là từ để gọi các món phải đun lâu với nhiều nước. Bún bung có nước chan từ xương lợn, bún được chần trong nồi (không quá lâu) rồi múc ra tô cùng các thành phần khác. Món ăn này gồm có bún rối hoặc là bún lá, nước dùng thì được nấu từ xương lợn và nó ăn kèm chân giò nạc hoặc là sườn heo non, dọc mùng, cà chua. Thành phần nhân thịt được ướp cùng với nghệ ninh lên vừa đẹp mắt và vừa mềm. Nước bung đục nhẹ với đậm vị xương thịt có vị chua từ me dầm, nổi váng đỏ vàng óng ánh từ cà chua xào và nghệ ướp thịt. Bún bung không thể thiếu dọc mùng xốp thấm đậm vị ngọt nước thịt đun lâu. Một số quán còn thêm viên mọc mộc nhĩ, trứng cút, giò chả để tô bún đầy ắp đẹp mắt. Bún bung ở Hà Nội có giá từ 30.000 đồng một tô. Món ăn này thường được kết hợp bán ở các hàng bún sườn, bún mọc. Một số địa điểm được thực khách Hà Nội hay tìm đến là hay tìm đến là các quán ở phố Cầu Gỗ, bà Minh (Đống Đa)...
  13. Cũng không khó cho bạn khi mua vé máy bay đi sài gòn để tìm ra những món ăn sáng kiểu Hoa. Bởi lẽ nơi đây là một trong những thành phố có cộng đồng người Hoa đông nhất. Dimsum Đây là một món điểm tâm hay là món ăn sáng, ăn nhẹ rất là nổi tiếng với người Sài Gòn nói chung và người Việt Nam nói riêng. Dimsum nổi tiếng với các khối bánh nhỏ khá là vừa miệng và đa dạng từ há cảo, xíu mại, bánh hẹ đến nhiều loại khác ăn mãi không ngán. Ở Sài Gòn có rất là nhiều quán dimsum chỉ dành cho ăn sáng mở từ sớm nhất là là 5h sáng và chỉ đến 11h - 12h trưa thôi. Bạn có thể ăn sáng bằng dimsum ở một số địa điểm sau Địa chỉ 1: Điểm tâm sáng – 200 Dương Tử Giang, phường 4, Q11. Địa chỉ 2: Dimsum Tiến Phát – 18 Ký Hòa, P. 11, Q5. Địa chỉ 3: Dimsum Tân Sanh Hoạt – 322 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Q3. Quẩy Tên gọi đầy đủ của món này là dầu cháo quẩy đây là một món bánh được làm từ bột mì và chiên phồng lên. Khi ăn có vị giòn giòn và hơi beo béo. Đây là một món ăn kèm khá là phổ biến tron các món ăn của người Việt như là bánh canh, phở, cháo… Nhưng theo kiểu người Hoa thì họ chỉ ăn riêng cho buổi sáng. Mặt khác, bạn có thể chấm món bánh này kèm với ít sữa đậu nành nóng. Đây là kiểu ăn kinh điển và phổ biến của người Hoa. Sài Gòn có một số hàng quẩy lâu đời phải từ 30 - 40 năm, và đây là một số địa chỉ: Địa chỉ 1: 165/62 Nguyễn Thái Bình, Q1 Địa chỉ 2: Chợ thiếc, góc đường Phó Cơ Điều và Tân Phước, Q11 Bánh bao Đây là một kiểu ăn sáng vô cùng phổ biến của người Sài Gòn. Không chỉ trên đường đi học, đi làm ta cũng có thể dễ dàng thấy được rất là nhiều xe bánh bao. Bánh bao cũng có thể tìm thấy trong các cửa hàng tiện lợi và nó là món ăn nhanh, ngon miệng được bán ở hầu hết mọi nơi. Bánh bao có rất là nhiều loại như là bánh bao nhân thịt, nhân cade và nhân khoai môn hoặc không nhân, phù hợp với sở thích và khẩu vị nhiều người. Một số địa chỉ bánh bao nổi tiếng và lâu đời ở Sài Gòn cho bạn: Địa chỉ 1: Bánh bao Cả Cần – 110 Hùng Vương, phường 9, Q5. Địa chỉ 2: Bánh bao Thọ Phát – 80 Nguyễn Tri Phương, phường 7, Q5. Địa chỉ 3: Bánh bao Sáu Sỹ – 276 Kinh Dương Vương, phường An Lạc A, Q. Bình Tân. Tào phớ Món này còn có tên gọi khác là Đậu Hoa, đây là món ăn được làm từ đậu hũ có kết cấu mịn và mềm, nó thường được ăn cùng với nước đường thắn với gừng. Tào phớ kiểu của người Hoa có vị ngọt và vị mặn, thế nhưng đối với người Sài Gòn thì hầu hết người ta chuộng vị ngọt hơn cả nên hầu hết tào phớ ở đây chỉ bán theo kiểu ngọt. Người Sài Gòn vietjet còn biến tấu bằng cách là thêm nước cốt dừa beo béo. Đây thường được xem là món ăn vặt nhưng nó vốn là một thức ăn sáng kiểu hoa vô cùng phổ biến. Một số địa chỉ tào phớ cho bạn: Địa chỉ 1: 158 Nguyễn Công trứ, Nguyễn Thái Bình, Q1. Địa chỉ 2: 10-12 Đinh Tiên Hoàng, Q1. Địa chỉ 3: Đối diện ĐH Kiến Trúc – 196 Pasteur, Phường 6, Q3. Mì hoành thánh Không chỉ dùng ăn sáng thực ra mì này có thể được ăn mọi lúc trong ngày. Vào những hôm mà thèm mấy món gì có nước để bắt đầu ngày mới thì đây chính là sự lựa chọn thích hợp. Sợi mì kiểu hoa thường là mì sợi tươi được làm từ bột mì nhồi với trứng gà và da hoành thánh bán chúng cũng được làm từ cùng loại bột. Sợi mì thì dai dai và thơm mùi trứng ăn cùng nước hầm xương đậm đà sẽ giúp chúng ta có thêm năng lượng vào buổi sáng để học tập và làm việc. Một số địa chỉ mì Hoa ở Sài Gòn cho bạn: Địa chỉ 1: Mì Tàu – 14/12B Kỳ Đồng, Q3. Địa chỉ 2: Thiệu Ký – 66/5 Lê Đại Hành, phường 13, Q11. Địa chỉ 3: Mì Chú Sè – 52 Calmette, Q1.
  14. Bánh giò Nhắc đến các món bánh mặn ở Hà thành, có lẽ bánh giò là cái tên không thể thiếu. Bánh mềm dễ ăn nên trở thành thức quà vặt được nhiều lứa tuổi ưa chuộng, trong cả mùa nóng và lạnh. Bánh giò là một thứ bánh khó có thể bỏ qua được khi mà nhắc đến các món bánh mặn ở Hà Thành. Miếng bánh mềm dễ ăn nên nó đã trở thành thức quà vặt được rất nhiều lứa tuổi ưa chuộng trong cả màu nóng và mùa lạnh. Bánh có vỏ ngoài được làm bằng bột gạo tẻ có pha nếp sau khi mà hấp chín thì mềm và mịn. Nhân bánh gồm có thịt lợn, mộc nhĩ băm nhuyễn có thêm trứng cút. Bánh giò được đánh giá là ngon phải có vị thơm tự nhiên từ các thành phần nhân, vỏ bột thường là bỏ sau khi bóc thì không chứ hàn the (chất làm đặc, cứng bánh). Thức ăn kèm có thể là nước tương, nước mắm, tương ớt chua ngọt và các loại đồ chua. Giá chung của bánh giò ở Hà Nội trong khoảng 12.000 - 25.000 đồng một chiếc, tùy thực khách mua vé máy bay có nhu cầu dùng thêm các đồ ăn kèm như giò, chả, thịt nướng, trứng cút... Bánh giò dễ tìm thấy ở các khu ăn uống trong chợ địa phương. Một số địa chỉ thu hút thực khách phải kể đến quán bánh giò "khổng lồ" Thụy Khuê, bánh giò thịt nướng Đông Các, ngõ chợ Nguyễn Công Trứ, chợ Hôm... Bánh cuốn Bánh cuốn là một loại bánh khá là phổ biến trong số các món bánh mặn ở Hà Nội và nó là loại bánh xuất hiện sớm hơn cả. Đây là một thức quà thường được người dân dùng làm bữa điểm tâm sáng. Hà Nội chính là nơi tập trung nhiều kiểu bánh cuối từ các vùng miền. Thế nhưng loại bánh xuất phát từ thanh trì mới là đặc sản của thủ đô. Người bán hàng ngồi ở bên chiếc nồi to tỏa ra hơi nóng nghi ngút, nhanh tay tráng một lượng bột gạo pha lỏng ở trên bề mặt khuôn vải ở trong nồi sau đó đậy vung hấp một lúc rồi cầm đũa cả bóc tách từng lớp bánh chín trải ra mâm. Lớp bánh có màu trắng và mỏng tang được cuốn lại rất là nhanh để giữ nhiệt nóng khi đến tay thực khác. Tùy theo yêu cầu của từng vị khách vietjet air mà chủ quán có thể thêm nhân thịt băm, mộc nhĩ hoặc là lòng đỏ trứng cuộn làm nhân bánh. Nước chấm đa dạng chỗ dùng nước mắm nguyên chất hoặc là pha nhạt nơi chế nước xương thịt. Một phần bánh cuốn có giá khoảng 10.000 - 20.000 đồng, tùy có nhân hay không và đồ ăn kèm như giò chả, thịt nướng, trứng. Bạn nên đến các khu ăn uống trong chợ địa phương vào ban ngày, hoặc một số hàng có tiếng lâu năm như bánh cuốn Thanh Trì bà Hoành (Tô Hiến Thành), Phủ Lý (Đào Duy Từ), bà Loan (Hàng Thùng)... Bánh gối Bánh gối phổ biến ở Hà Nội từ thời Pháp thuộc với cái tên "pâté chaud" (pa-tê-sô) nghĩa là bánh nóng. Với vỏ ngoài vàng ươm và giòn tan chiếc bánh gối được làm từ bột cán mỏng mà vẫn dẻo dai khi rán thì không hề bị vỡ. Cũng chính vì thế mà hầu hết hàng bánh gối ở Hà Nội thường là nhật vỏ cán sãn từ các lò tay nghề cao. Nhân mặn gồm nhiều thành phần như thịt lợn xay, mộc nhĩ, cà rốt, lạp xưởng, trứng cút. Bánh gối khi bày ra ăn thường được cắt đôi hoặc ba. Nước chấm chua ngọt có nhiều đu đủ ngâm và các loại rau thơm không thể thiếu khi dùng bánh gối. Giá một chiếc từ 10.000 đến 15.000 đồng. Một số hàng lâu năm nổi tiếng ở Hà Nội có bánh gối Lý Quốc Sư, Hòe Nhai, Nghĩa Tân, Thanh Bảo... Bánh đúc nóng Đây là một loại món ăn dân dã với các kiểu chế biến như là bánh đúc lạc chấm tương, bánh đúc nộm và phổ biến nhất là bánh đúc nóng. Những vị khác phương xa thường bỏ qua bánh đúc nóng vì họ cho rằng món này khá là giống cháo. Món này được làm từ bột gạo nhưng được nấu đặc sệt và dẻo quánh lúc nào cũng nóng hổi. Những người bán rác thịt lợn băm xào với mộc nhĩ cùng chút hành phi, rau mùi thái nhỏ sau đó thì chan với nước dùng. Nước chan không quá mặn và nó có vị ngọt thanh từ xương, luôn được hâm nóng để khi hòa quyện cùng với các thành phần sẽ làm cho tô bánh dậy mùi thơm ngậy và tròn vị. Một tô bánh đúc nóng có giá trung bình 15.000 - 25.000 đồng. Nhiều quán còn thêm vào đậu phụ rán, tôm, thịt, trứng cút luộc... cho đa dạng. Thực khách có thể tìm bánh đúc nóng ở một số địa chỉ như ngõ 8 Lê Ngọc Hân, khu C4 tập thể Trung Tự, chợ Bách Khoa, chợ Nghĩa Đô... Bánh rán mặn Chiếc bánh rán mặn nóng hổi vừa vớt từ chảo dầu sôi là món quà chiều thu hút thực khách khám phá ẩm thực hà nội vào những ngày lạnh. Chỉ cần cắn một miếng nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được làn khói ấm nóng tỏa ra từ bên trong bánh cho dù vỏ ngoài đã nguội. Bánh rán mặn với vỏ được làm từ bột gạo nếp sau khi rán sẽ có mạt ngoài giòn rụm mà mặt trong thì vẫn dẻo dính. Nhân có thịt lợn, miến, mộc nhĩ băm nhuyễn và một số hàng còn thêm nấm hương, cà rốt, hải sản. Bánh rrans mặn được dùng với nước chấm chua ngọt và dưa chuột, đu đủ chua chống ngấy. Bánh có nhiều kích thước tùy từng nơi bán, có giá dao động 5.000 - 10.000 đồng một cái. Một số địa chỉ quen thuộc phải kể đến bánh rán Hồ Tây (Lạc Long Quân), bánh rán bà Huyền (Nhà Chung), bánh rán Gốc Đa (Lý Quốc Sư), bánh rán Cao Lâu (Lương Ngọc Quyến)...
  15. Với sợi mù tự làm rất dẻo dai, thêm vào đó là miếng hoành thánh đã được người đầu bếp nêm nếm đậm vị riền đó là điểm chung của những quán ăn ở Sài Gòn. Hôm nay phong ve may bay sẽ giới thiệu cho bạn những tiệm mì gốc Hoa nổi tiếng đông khách ở Sài Gòn mặc dù không nằm ở chợ lớn. Tiệm mì ở đường Lê Văn Sỹ Tiệm mì này nằm ở trong một con hẻm nhỏ trên đường Lê Văn Sỹ thuộc quận Tân Bình. Tiệm đã tồn tại ở Sài Gòn từ trước năm 1975. Chủ quán mì là người gốc Minh Hương. Cách nấu mì của quán có phần giống với người Việt nhưng quán vẫn giữ được những hương vị đặc trưng của người Hoa. Trước khi mà mở của đón khách ve may bay gia re vietjet mỗi ngày thì gia đình tự tay chuẩn bị các nguyên liệu từ sợi mì, hoành thánh cho đến rau, thịt ăn kèm. Quán không chỉ phục vụ bữa sáng mà còn bán cả ngày. Thực đơn của quán có gần 10 món, xoay quanh mì và hoành thánh kèm xá xíu. Giá dao động từ 30.000 đồng. Mì Chấn Phong Trên đường Tôn Đản của Quận 4 có tiệm mì Chấn Phong. Chủ quán là gốc Triều Châu. Những nguyên liệu để làm lên món mì của quán là trứng vịt nước tro tàu và bột mì, hoàn toàn không có dùng nước khác. Tất cả được kéo căng và ép đùn, cán phẳng và cắt nhỏ. Thành phần ăn kèm mì rất là đa dạng như là hoành thánh, sủi cảo, thịt xá xíu, sụn heo, bò viên, bao tử, tim, gan, tôm, mực, xí quách, cá viên... Trong tô mì còn có chút lá hẹ, hành phi vàng ươm, tóp mỡ chiên giòn rụm. Quáng ăn có điểm cộng đó là những vá nước lèo trong veo, thơm mùi xương ống hầm. Suất ăn ở quán có giá dao động từ 45.000 đồng. Quán mở cửa từ 16h đến khuya. Mì 70 Mì 70 nằm ở ngay góc đường Ký Con và Nguyễn Công Trứ ở quận 1. Quán đã có thâm niêm 26 năm chuyên bán các món ăn gốc Hoa. Quán chỉ bán vào buổi sáng. Từ lúc sớm tinh mơ một số khách quen đã có mặt để thưởng thức những tô mì đầu tiên trong ngày. Mãi đến khoảng 6h hơn, quán đông nghịt khách, chủ yếu là các bậc phụ huynh cho con ăn sáng trước khi đến trường. Khách vé máy bay đi sài gòn sẽ có khá là nhiều lựa chọn từ mì, hủ tiếu, bún gạo cho đến hoành thánh ăn kèm với cá, thịt heo xá xíu hoặc gan, cật. Không chỉ có thế đối với người ăn khẻo thì có thể gọi thêm suất điểm tâm là xíu mại nước, khô hoặc là há cảo để ăn kèm với bánh mì hoặc là quẩy giòn thơm. Phần ăn thập cẩm có giá là 38.000 đồng. Quảng Huê Viên Quán ăn Quảng Huê Viên là một địa chỉ ẩm thực lâu năm được rất nhiều người sành ở Sài Gòn biết đến. Quán nằm ở góc đường Phan Đình Phùng và Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận. Vịt tiềm là món ăn chủ đạo của quán. Ngoài ra thì thực khách có thể lựa chọn các món khác như là mì sủi cảo, hoành thánh, hủ tiếu... Bật mí công thức nấu nướng, đầu bếp ở quán kể, miếng vịt to sẽ được tiềm trong nước lèo có nhiều vị thuốc rồi đem đi chiên, cuối cùng là quay. Cũng nhờ làm theo cách này mà phần da của miếng thịt vẫn còn giữ nguyên được độ giòn trong khi phần thị ở bên trong vừa mềm lại vừa thơm. Quán không nằm ở trung tâm thành phố, mỗi suất ăn chính dao động từ 100.000 đồng trở lên. Tô mì vịt tiềm có giá 110.000 đồng, mì sủi cảo thập cẩm có giá 107.000 đồng. Một đĩa sủi cảo ăn thêm (5 chiếc) có giá 40.000 đồng. Quán ăn "không tên" ở quận 1 Trên đường Yersin nằm ở ngay mặt đường là quán ăn của gia đình ông Viên Kiêm Toàn đã ngoài 60 tuổi. Quán ăn này không hề bề thế mà nó nằm gọn trong một căn nhà nhỏ trừng 10 m2. Bàn ghé để cho khách ngồi thì chật kín từ trong ra ngoài. Thực đơn của quán gồm có các món hủ tiếu, mì ăn kèm với thịt hoặc tim, gan, cật... Mỗi suất ăn có giá dao động khoảng 35.000 đồng. Địa chỉ này phục vụ bữa sáng, mở cửa từ khoảng 5h30 đến tầm trưa thì nghỉ. Không như là những tiệm ăn người Hoa khác địa chỉ này không hề có chiếc xe đẩy thường thấy mà kê một chiếc bàn để bày các vật dụng. Chiếc tủ kính nhỏ để các nguyên vật liệu. Kế bên đó là bếp và nồi nước lèo to, luôn tỏa khói nghi ngút. Du lịch đến nơi đây bạn có thể tham khảo thêm Mua thêm hành lý Bamboo Airways để biết thêm nhiều thông tin hữu ích cho chuyến đi.