Quynh Hoa Le

Thành Viên Phố
  • Số bài viết

    44
  • Tham gia

  • Lần cuối online

  • Xác Thực

    0%
Nhạc yêu thích của tôi

Điểm ưu tú

35 Excellent

About Quynh Hoa Le

  • Rank

  • Sinh nhật 10/20/1986

Thông tin cá nhân

  • Họ và tên
    Lê Quỳnh Hoa
  • Điện thoại
    0935 207 564
  • Địa chỉ
    18 - Mai Hắc Đế
  • Thành Phố
    Bình Định
  • Giới Tính
    Nữ
  1. Dù mang nhiều nguy cơ nguy hại cho sức khỏe, những loại hải sản dưới đây vẫn được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món ăn và được nhiều người ưa chuộng. 1. Cá nóc Đất nước nổi tiếng dùng cá nóc làm thực phẩm là Nhật Bản. Chỉ có những đầu bếp đã được đào tạo bài bản và được cấp phép mới có thể thực hiện các món ăn từ cá nóc. Dù biết thịt cá nóc rất độc, nhưng nhiều người vẫn mạo hiểm thử sức với món ăn độc đáo này bởi hương vị hấp dẫn và trải nghiệm cảm giác tê lưỡi do phần độc tố còn lại trong thịt. Cá nóc chứa độc tố độc hại từ trong nội tạng. Độc tính của cá nóc có thể khiến người bị nhiễm độc ngứa, choáng váng, chuyển biến nặng sẽ dấn tới tê liệt cơ bắp, hôn mê và tử vong. 2. Cá ngừ Khác với cá nóc, cá ngừ được tiêu thụ rộng rãi và không nhiều người biết tới sự nguy hiểm khi ăn thịt cá ngừ. Các đại dương đang ngày càng trở nên ô nhiễm nặng nề hơn. Cá ngừ là loại động vật ăn thịt lớn thuộc cấp cao trong chuỗi thức ăn ở đại dương, vì vậy trong nhiều năm qua, loại cá này đã tích tụ không ít các độc tố kim loại nặng, đặc biệt là thủy ngân trong cơ thể. Nhiều quốc gia trên thế giới đã đưa ra khuyến nghị trẻ em và phụ nữ trong độ tuổi sinh sản không nên ăn cá ngừ để đảm bảo thể trạng khỏe mạnh. 3. Bạch tuộc Thực tế, bạch tuộc không chứa độc tố, nhưng cách thưởng thức bạch tuộc còn tươi nguyên của một vài quốc gia trên thế giới có thể tiềm tàng nhiều nguy hiểm. Các xúc tu bạch tuộc còn hoạt động sẽ bám dính vào họng, gây ngạt thở. Nếu không được sơ cấp cứu kịp thời có thể dẫn tới tử vong. Ước tính mỗi năm tại Hàn Quốc có 6 người tử vong do ngạt thở khi ăn bạch tuộc sống. 4. Hàu Hàu là loại hải sản rất giàu đạm, kẽm, dễ tiêu. Tuy nhiên, đây là loại hải sản hay sống ở các vùng ven biển, cửa biển nên có thể nhiễm các loại vi khuẩn, kí sinh trùng, trong đó có sán. Nếu hàu được đánh bắt trong mùa biển có tảo độc thì nó còn có thể nhiễm tảo độc và gây ngộ độc, tiêu chảy cho người ăn hàu sống. Hàu còn là một trong những loại thực phẩm gây ra nguy cơ đột quỵ cao. Trong hàu sống có chứa 2 virus gây bệnh là Norovirus và Vibrio, trong đó norovirus, có thể gây ra viêm ruột, viêm dạ dày, còn vibrio là một loại vi khuẩn gây ra bệnh tả với những triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng rộp da, thậm chí tử vong do nhiễm trùng máu. 5. Sò huyết Sò là một món hải sản có hương vị tuyệt hảo.Thế nhưng trong sò chứa rất nhiều các loại vi khuẩn và virus gây bệnh. Sò huyết mang trong mình vi khuẩn viêm gan và thương hàn. Mặc dù chúng ta luộc sò huyết và cho sôi nhanh song vẫn không ngăn được những mầm bệnh chết người có trong sò huyết, bao gồm cả bệnh lị. Lời khuyên tốt nhất bạn nên tìm nên những nhà hàng uy tín để tránh được những mối lo về an toàn thực phẩm. 6. Cá thu Cá thu nằm trong danh sách hải sản dễ nhiễm thủy ngân hữu cơ đã được cảnh báo trên toàn thế giới. Thủy ngân có trông thủy hải sản có độc tính cao đối với một số cơ quan và các mô. Đặc biệt, thủy ngân hữu cơ có thể ảnh hưởng tới sự phát triển não của thai nhi và trẻ sơ sinh. 7. Sứa biển Sứa là một món ăn ngon, quen thuộc thường được dùng để làm gỏi, nấu bún.. Tuy nhiên ăn sứa vào mùa chúng sinh sản rất nguy hiểm. Mùa Xuân - Hè là thời điểm sinh sản của sứa biển, nên chúng thường tích lũy nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thực Độc tố của sứa biển khi xâm nhập vào cơ thể con người có thể gây đau đầu, tức ngực, tím tái, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn, nôn khan, đau bụng và tiêu lỏng nhiều lần, mạch nhanh, nhỏ, tụt huyết áp... Để bảo đảm an toàn, phải chế biến sữa thật kỹ, ngâm sứa qua ba lần trong nước muối, phèn cho hết độc... rồi mới sử dụng. Theo nguồn Internet
  2. Sở hữu khuôn mặt lạ, cái tên lạ, cô gái Bàng Quỳnh Diệp còn có một sở thích “chẳng giống phụ nữ chút nào” - thích đi xe Minsk. Diệp là cô gái bình thường. Bình thường cho đến khi cô vô tình “phải lòng” những chiếc xe Minsk. Ngày ấy, cái ngày của 6 năm trước, khi Diệp còn là sinh viên của trường Cao đẳng nghệ thuật Hà Nội, cô đã bắt đầu biết “cưỡi” lên cái xe “Min-khờ” cũ cũ, xâu xấu, cái xe vốn chẳng mấy chị em thích đi, thậm chí là ngồi sau. Bố mẹ Diệp lần đầu nhìn thấy cô “rước” một chiếc xe Minsk về nhà mà phát hoảng. Ông cụ thân sinh ra Diệp ngồi lẩm bẩm: “Ai đời một đứa con gái lại đi cái xe vừa bẩn, vừa xấu thế này. Còn gì là nữ tính nữa. Đúng là chả hiểu nổi”. Nói thế chứ ông cụ cũng không cấm, không ngăn cản cái sở thích hơi lập dị của con mình. “Nó yêu thứ gì hẳn là cũng phải có lý do. Mà yêu xe thì đâu có phải là xấu để mà cấm đoán”. Hàng xóm láng giềng nhìn cô mà lấy làm lạ. Bà cụ bán nước ở đầu phố vẫn cứ nhắc: “Một đứa con gái cũng xinh xắn, cũng dịu dàng mà đi cái xe kêu phành phành, nhả đầy khói thì đúng là lạ thật. Thiếu gì xe mà nó lại chọn cái xe cổ lỗ sĩ thế nhỉ!?”. Bạn bè trong trường thì kháo nhau: “Này, ở trường mình có một con bé đi xe Minsk đấy!”. Là con gái nên khi đi xe Minsk ngoài đường, Diệp bắt gặp nhiều ánh mắt tò mò, khó hiểu. “Lúc đầu đi xe em cũng thấy ngại lắm, cứ thấy cái xe nó xấu xí kiểu gì ý. Nhất là khi nào không nổ được máy hay xe dở chứng dọc đường, mọi người nhìn mà làm em đỏ bừng cả mặt. Sau này chạy xe, rồi ngắm mình qua cửa kính trên phố, cũng thấy đi xe Minsk đâu đến nỗi nào, cũng thấy hợp dáng lắm ý chứ. Thế rồi thành quen, thế rồi cũng quên băn khoăn rằng người ta nghĩ gì về mình”, Diệp kể. Học xong trường Cao đẳng nghệ thuật, Diệp chuyển hướng theo học tại trường Đại học Mỹ thuật Việt Nam. Dường như máu nghệ thuật, sự tự do thể hiện cá tính ở môi trường đại học đặc biệt này lại càng khiến Diệp thích chơi Minsk hơn. Sau khoảng 6 năm, đến nay, Diệp đã trải qua 5 đời xe Minsk, mỗi chiếc xe như là một người bạn với nhiều kỉ niệm đáng nhớ. Đó có thể là chiếc xe đã cùng Diệp "phượt" khắp cung Tây Bắc, có thể là chiếc xe khiến cô dắt bộ dăm, bảy cây số trời nắng, là chiếc xe khiến cô lúng túng không biết trả lời thế nào với thầy hiệu trưởng khi thầy gặp cô trên đường, hay là chiếc xe khiến Diệp về nhà với đôi tay và quần áo lấm lem dầu nhớt… Diệp tâm sự: “Nếu không đi xe Minsk, chắc em đã không có nhiều kỉ niệm đáng nhớ như thế. Hơn nữa, em còn có nhiều lí do khác để yêu Minsk”. Minsk và câu chuyện tình yêu Lí do lớn nhất để Diệp “bén duyên” xe Minsk lại chính là câu chuyện tình yêu của cô với Tùng - cũng là một tay chơi xe Minsk. Diệp kể: “Ngày đầu yêu nhau, anh ấy đến nhà em bằng xe Minsk, mà anh ấy cũng không đi loại xe nào khác, ngoài Minsk. Bố mẹ em khó chịu vì cái tiếng động cơ 'khua hàng xóm' lắm. Sau này, không ngờ hai cụ còn phải chịu thêm cả tiếng xe của con gái. Nói đúng ra là em bị 'lây' sở thích xe Minsk từ người yêu”. “Mỗi lần người yêu đến trường đón, em ngại với bạn bè mà bắt anh ấy đứng thật xa cổng trường, rồi tự mình đi bộ ra, khó chịu ngồi lên chiếc xe Minsk, khó chịu vìsao người yêu mình lại đi cái xe vừa cũ kĩ mà lại nhả đầy khói như thế”. Nhiều lần Tùng dạy Diệp đi xe Minsk và nói về cái thú khi đi xe Minsk, Diệp đều bỏ ngoài tai. “Con trai đi cái xe máy đó đã kì cục, con gái còn kì cục hơn”, Diệp nghĩ thế, nên chẳng bao giờ có ý định thử tập xe. Nhưng cái cơ duyên đưa Diệp đến với Minsk cũng thật tình cờ. Hôm đó đi "phượt" Tùng dính cảm, chỉ có hai người với chiếc xe Minsk giữa đoạn đường vắng. Sốt ruột về sức khỏe của người yêu, nhớ mang máng cái cách Tùng đã dạy, cô nhảy đại lên “chú Minsk” mà chở anh đến điểm nghỉ. Thế rồi sau hôm đó, Diệp biết đi Minsk. Đi thạo rồi thì lại đòi Tùng dẫn đi mua bằng được một chiếc xe cho riêng mình. Cô yêu Minsk cũng từ kỉ niệm đáng nhớ ấy. Đi xe Minsk hay hỏng vặt. Mỗi lần hỏng xe giữa đường là Diệp lại phải nhờ Tùng đến cứu viện. Không ngại dắt xe, sửa xe cho người yêu những lúc trời mưa, những khi trưa nắng, nhưng Tùng vẫn thách thức: “Đi xe Minsk mà không biết tự sửa xe thì chưa phải là đi Minsk”. Lời thách thức đó chạm vào lòng tự ái của cô nàng đầy cá tính. Diệp quyết tâm học sửa mấy cái bệnh lặt vặt. Gì chứ chuyện thay bugi, sửa điện là cô không còn phải nhờ đến người yêu nữa. Tình yêu của họ đẹp hơn với những câu chuyện cùng xe Minsk như thế. Chơi xe lâu, sau này tham gia Hội xe XHCN, cũng nhờ Minsk mà Diệp còn được gắn kết với những tình yêu cộng đồng. Cô là thành viên tích cực trong phong trào từ thiện của Hội xe cũng như trên một số diễn đàn về xe. Đã có lần Diệp bị “đánh tơi tả” khi có ý định đấu giá phụ tùng xe trên diễn đàn để lấy tiền làm từ thiện. Nhưng khi biết được thiện tâm của Diệp, biết Diệp là con gái, anh em chơi xe đã thực sự trân trọng. Giờ thì Hội xe XHCN hay trên diễn đàn Phố xe, không thành viên nào không biết đến một Lady_Mnhck nhiệt thành với phong trào chơi xe, nhiệt thành với cộng đồng. Giờ thì cô sinh viên trường Mỹ thuật ngày nào đã trở thành cô giáo. Cô giáo vẫn mê, và đi xe Minsk. Theo Autonet Nguồn : Zing
  3. Ấn tượng với bộ ảnh ngực trần cho con bú nổi tiếng thế giới của nhiếp ảnh gia người Nga Elena Karneeva, anh Trần Cường (sinh năm 1988) - một ông bố Việt trẻ mới lên chức, đồng thời là một nhiếp ảnh gia có tiếng ở Nha Trang cũng đã quyết định thực hiện một bộ hình tương tự để lưu giữ những khoảng khắc không thể nào quên của chính vợ và con trai mình. Bộ hình mới được anh Trần Cường đăng tải trên facebook cá nhân của mình không lâu và đã nhanh chóng thu hút sự chú ý, quan tâm mạnh mẽ từ cộng đồng mạng. Hai nhân vật chính trong bộ ảnh táo bạo nhưng đầy ý nghĩa của anh Cường chính là người vợ - chị Huyền Trang (sinh năm 1989) và con trai nhỏ, bé Bảo Nam (hiện được 15 tháng tuổi). Anh Cường cho biết, vợ chồng anh yêu nhau đã được 6,7 năm, sau đó mới đi tới hôn nhân và có con trai đầu lòng vào năm ngoái. "Tôi được biết đến bộ ảnh này là của 1 nhiếp ảnh người Nga mà bản thân rất hâm mộ. Tôi thích bộ ảnh đó từ lúc vợ mang bầu, ấp ủ đợi con lớn rồi sẽ thực hiện lại, để làm kỉ niệm. Tôi thấy bộ ảnh toát lên sự thiêng liêng tình mẫu tử, nuôi con từ bầu sữa ngọt ngào. Bản thân tôi là nhiếp ảnh gia nên tôi rất thích chụp để thỏa đam mê, mà chụp cho vợ mình, con mình thì lại càng tuyệt vời", anh Cường cho biết. Khoảnh khắc người mẹ ngực trần cho con bú tuyệt đẹp dưới ống kính của người chồng - anh Trần Cường. Bức hình đã tạo được tiếng vang lớn trên thế giới cho nhiếp ảnh gia Elena Karneeva. Bộ ảnh được anh Trần Cường thực hiện để kỉ niệm những ngày tháng thiêng liêng nhất của người mẹ. Sử dụng gam màu nóng ấn tượng, cách sắp xếp bố cục và ánh sáng hợp lý, bộ ảnh mang đến cho người xem cái nhìn rất khác biệt về một hoạt động tưởng như quá bình thường của mẹ và bé. Hai nhân vật chính trong bộ ảnh táo bạo nhưng đầy ý nghĩa của anh Cường chính là người vợ - chị Huyền Trang (sinh năm 1989) và con trai nhỏ, bé Bảo Nam (hiện được 15 tháng tuổi). Anh Cường cho biết bộ ảnh đã được anh ấp ủ thực hiện từ những ngày vợ mang bầu. Bé Bảo Nam, cậu con trai nhỏ 15 tháng tuổi đầy sức sống và đáng yêu dưới ống kính cha. Bộ ảnh ngay khi mới đăng tải đã ngay lập tức thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Theo Khám Phá
  4. Chuông điện thoại reo lên, bé gái chạy đến nhấc máy… Người đàn ông : ” Alo, con gái yêu, là bố đây, mẹ đâu rồi con? ” Bé gái : ” Mẹ đang ở trong phòng ngủ trên tầng 2 với chú Nam “. Người đàn ông cay cú nói : ” Chú Nam nào? nhà mình đâu quen ai tên Nam “. Bé gái : ” Có mà, mỗi lần sau khi bố đi làm, chú Nam đều đến nhà chơi “. Một lúc sau, người đàn ông bình tĩnh lại và nói : ” Con yêu, bố con mình chơi một trò chơi được không ? ” Bé gái mừng rỡ nói : ” Được ạ”. Người đàn ông : ” Bây giờ con mở cửa phòng mẹ, sau đó hét lên : Bố về rồi, rồi quay lại nghe điện thoại tiếp nhé “. Bé gái làm theo lời dặn dò, không lâu sau nghe một tiếng hét thất thanh, bé gái đến phòng khách tiếp tục nghe điện thoại… Người đàn ông : ” Mẹ sao rồi con?” Bé gái : ” Mẹ nghe thấy con nói bố về, liền lao ra khỏi phòng, không cẩn thận ngã lăn từ trên cầu thang xuống, bây giờ không thấy động đậy nữa ” Người đàn ông đắc ý tiếp tục hỏi : ” Thế chú Nam thì sao? ” Bé gái : ” Con nhìn thấy chú ấy nhảy từ cửa sổ tầng 2 xuống bể bơi, nhưng mà chú ấy hình như quên là ngày hôm qua bố đã rút hết nước trong bể bơi rồi, bây giờ chú ấy cũng đang nằm dưới đáy bể bơi, cũng không động đậy nữa rồi “. Người đàn ông trầm ngâm 1 lúc… Người đàn ông : ” Bể… bể bơi ? Nhà mình làm gì có bể bơi? Đây có phải là số điện thoại XXXXXX không ? ” Bé gái : ” Không phải ” Người đàn ông : ” Thế hả, xin lỗi cháu, chú nhầm máy “…….. Minh Phạm- Blogtamsu.vn
  5. Hy vọng nó có ích cho ai đó. Nếu có tác dụng xin hãy chia sẻ nhé cả nhà Cách đây khoảng 1 tuần, tôi đi làm nghi thức tẩn liệm cho một nữ giáo dân qua đời ở tuổi 38. Người nhà chỉ cho biết là chị bị bệnh ung thư thôi. Nhưng ngày hôm ấy, sau khi làm nghi thức tẩn liệm cho chị xong, tôi ra ngồi bàn nước và được một ông cụ khoảng 70 tuổi ngồi tiếp chuyện. Lúc bấy giờ, cụ mới tiết lộ cho tôi một câu chuyện. Cụ nói: Con Đào (người mới qua đời), nó bị bệnh ung thư ngực (vú) mà nó giấu. Phải chi tôi biết được sớm thì tôi giúp nó khỏi rồi. Bài thuốc ấy chỉ tốn có 1000 đồng (Việt Nam) thôi. Tôi ngạc nhiên quá nên hỏi tiếp cụ bài thuốc gì mà rẻ mạc lại hiệu quả thế. Cụ liền nói một cách rất mạnh mẽ rằng: Tôi chỉ cho cha biết nhé: cha chỉ cần lấy 9 đọt rau Trai,(có nơi còn gọi là cỏ thài lài) rau 9 tép hành lá, 3 tép tỏi, một cục phèn chua bằng ngón chân cái. Cha nghiền nát tất cả những thứ ấy lại với nhau, rồi đem bó ở cổ tay người bệnh trong thời gian 3 ngày. Nếu người bệnh bị đau ngực trái thì bó cổ tay bên phải và ngược lại (gọi là đau Nam chữa Bắc). Ông còn dặn thêm là đừng nói cho người bệnh biết thì sẽ hiệu nghiệm hơn. Nói xong ông cười cách hiền lành: Cha nghĩ lại coi có đúng không, mua tất cả những thứ ấy chỉ tốn khoảng 1000 đồng (VN) thôi. Nhưng đừng để bệnh quá muộn, nghĩa là khi nó di căn rồi thì khó đấy! Chữa bệnh Ung thư Tôi xin thành tâm chia sẻ lại bài thuốc quá hay này cho tất cả mọi người, nhất là quý chị em. Quả thật, bệnh ung thư ngực ngày nay không phải hiếm xảy ra, nếu không muốn nói là có rất nhiều chị em mắc phải, và nó cũng đã cướp đi sinh mạng của rất nhiều người. Ước gì bài thuốc đơn sơ và ít tốn kém này trở thành thần dược và "thuốc tiên" cứu được thật nhiều người.
  6. Một người Mỹ khi nghỉ hưu muốn dùng số tiền dành dụm để mua một trang trại bỏ hoang tại Bồ Đào Nha, và không ngờ lại vô tình sở hữu nguyên một kho xe cổ bị lãng quên - một khối tài sản khổng lồ. Trang trại mà ông mua đã bị bỏ hoang 15 năm nay, hai vợ chồng chủ sở hữu trước đã qua đời và trang trại đã được bán để thanh toán các khoản thuế của chủ. Người bán trang trại này cũng không quá quan tâm đến những gì có bên trong ngôi nhà cũ kỹ khiêm nhường. Bên ngoài nhà kho trông khiêm nhường Cửa bị hàn kín Bên trong trang trại có một nhà kho lớn trông cũ kỹ tồi tàn, lại hàn cửa lại nên nhiều người đến trước đó cũng không để ý. Vì tò mò, chủ sở hữu mới nhất đã phá mối hàn, và một bất ngờ đã lớn đã xuất hiện trước mắt ông. Bên trong kho có đến gần 200 chiếc xe cổ phủ bụi, gồm đủ các thương hiệu: BMW, Chrysler, Peugeot, Alfa Romeo, Porsche, Aston Martin, Mercedes-Benz, Volvo, Mini... và cả xe đua F1. Chủ sở hữu của những chiếc xe cổ này là chủ một đại lý xe hơi hồi thập niên 70-80, và đã quyết định cất giữ nhưng chiếc xe yêu thích của mình trong kho. Một điều thú vị là chủ sở hữu mới của trang trại tiết lộ rằng một số xe vẫn còn hoạt động được. Một số hình ảnh về kho xe cổ tại Bồ Đào Nha:
  7. Confederate X132 Hellcat Speedster có giá 65.000 USD tại Mỹ, hay "khủng long" V-Rex Travertson là hai trong số những chiếc xe độc xuất hiện trong sự kiện tối qua. Tối 14/12, Saigon H.O.G tổ chức sinh nhật lần thứ 6. Các thành viên sở hữu những mẫu xe độc có dịp tề tựu đông đủ. Trong hình là chiếc V-Rex Travertson vẽ airbrush theo họa tiết Ai Cập cổ đại độc đáo. V-Rex Travertson là mẫu xe được đặt hàng và sản xuất thủ công tại Mỹ. Chiếc xe này được mệnh danh là "khủng long" bởi kích thước lớn và thiết kế lấy cảm hứng từ những chú khủng long bạo chúa. Xe được trang bị động cơ Harley-Davidson V-rod có công suất cực đại tương đương 120 mã lực, làm mát bằng dung dịch, hộp số 5 cấp, V-Rex Travertson có tổng trọng lượng 304 kg. "Ngôi sao" của chương trình là chiếc Confederate X132 Hellcat Speedster. Đây là dòng xe từng được tài tử Tom Cruise và danh thủ David Beckham sử dụng. X132 Hellcat Speedster có giá 65.000 USD tại Mỹ, và trên thế giới chỉ có 65 chiếc. Vành và nhiều chi tiết được làm bằng sợi carbon, lốc máy bằng hợp kim nhôm cắt CNC. Theo những người trong nghề, một chiếc X132 Hellcat Speedster sau khi nhập về Việt Nam, tính đầy đủ các loại thuế có thể lên tới gần 3 tỷ đồng. Một chiếc chopper được độ bởi S&S Cycle, một công ty chuyên nâng cấp các sản phẩm của Harley-Davidson, thành lập từ năm 1958 tại Mỹ. Chiếc xe gây ấn tượng mạnh với bộ xương người ở phía trước, bao gồm đèn pha đầu lâu, tay lái tạo hình xương cánh tay, và gương là xương bàn tay. Ba chiếc Harley - Davidson dòng touring. Đây là chiếc Trike-bike Bourget Scorpion RT độc nhất vô nhị tại Việt Nam, được mệnh danh là "bọ cạp chúa". Chiếc xe này được chủ nhân lặn lội sang Mỹ để đặt hàng chính hãng. Xe nổi bật với dàn đèn LED sáng xanh, cùng thiết kế 3 bánh độc đáo. Động cơ trên chiếc xe này là loại V-twin, lấy từ Harley-Davidson, dung tích 1.917 phân khối. Boss Hoss Trike V8 duy nhất tại Việt Nam. Mẫu xe gây ấn tượng bởi dung tích động cơ và công suất khủng của nó. Cỗ máy 8 xy-lanh có dung tích 8.228cc của hãng xe Chevrolet, đạt công suất 502 mã lực (tương đương một chiếc Lamborghini Gallardo). Đây là chiếc xe lắp động cơ Harley-Davidson, được độ bởi hãng Roadstercycle. Chiếc xế độ này gây ấn tượng nhờ trọng tâm được hạ thấp, 3 bánh cùng những chi tiết được gia công hết sức tỉ mỉ. Bình xăng xe được vẽ quốc kỳ và chi tiết bản đồ Việt Nam. Big Dog Pitbull được đặt ngay vị trí sân khấu. Mẫu xe này trở nên đặc biệt nhờ lốp sau rộng tới 250mm, kiểu dáng chopper và khối động cơ V-twin của Harley-Davidson dung tích 1.916cc. Harley-Davidson Ultra Classic với bộ kit 3 bánh được đặt hàng từ Mỹ. Mẫu xe này được mệnh danh là ông vua đường trường bởi thiết kế tiện dụng và đầy đủ chức năng như trên ô tô. Xe được trang bị động cơ Twin Cam 96 dung tích 1.584 phân khối, hộp số 6 cấp. Từ nguồn Zing.vn
  8. Là kỹ sư nông nghiệp nhưng lại đam mê nghề thuốc, ông Trà Quang Doan (SN 1960, ngụ thôn Đại An, xã Đại Lãnh, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam) đã học hỏi bài thuốc chữa bệnh gan theo bí quyết của người Chăm - pa cổ xưa, mày mò rút ngắn công thức chế biến với mong muốn bài thuốc hiệu quả này được phổ biến đến khắp nơi. Bài thuốc 19 loài cỏ cây Theo ông Doan, gan là một “nhà máy lọc chất” trong cơ thể, thanh lọc chất độc, tiếp thu dinh dưỡng nuôi cơ thể. Khi chức năng gan yếu, cơ thể thường mệt mỏi, dẫn đến dễ dàng phát sinh nhiều bệnh tật. Phương pháp chữa bệnh của ông mang tính khoa học khi không dùng phương pháp bắt mạch, mà lấy kết quả chẩn đoán Tây y làm nền tảng. Bài thuốc trước đây của người Chămpa có khoảng 70 vị thuốc, sau này ông nghiên cứu rút gọn lại còn 19 loại, công dụng không đổi. Với mong muốn được phổ biến bài thuốc, ông Doan không giấu tỷ lệ kết hợp. Mười chín vị thuốc này bao gồm: Cây chum hoa (lục lạc ba lá) 10g, diệp hạ châu (cây chó đẻ) 10g, ngưu tất (cỏ xước) 10g, mã đề 10g, trinh nữ 10g, cỏ mực 5g, cỏ sữa 5g, hà thủ ô 5g, móng tranh 5g, lá lốt 5g, bạc thau 5g, cam thảo 5g, bồ ngọt (rau ngót) 5g, lạc tiên 5g, mần trầu 5g, mằn ri hoa tím 10g, rau má 5g, bướm bạc 10g, chìa vôi 5g. Tổng trọng lượng các vị thuốc là 130g và tỉ lệ này phải chính xác thì bài thuốc mới có tác dụng như lời tác giả bài thuốc nói. Ông Doan chia sẻ, thông thường lấy thuốc buổi trưa tốt nhất, bởi lúc này lượng tinh chất được cây quang hợp nhiều nhất, giữ được dược tính cao nhất. Trong một năm, ngày hái thuốc tốt nhất là ngày Hạ chí. Sau khi hái thuốc về, nên rửa sạch, sao qua trên chảo nóng, đem phơi nắng, hoặc sấy khô dùng dần. Ngoài cây bạc thau khi sao phải cho rượu, còn những vị thuốc khác đều sao bình thường. Ông Doan có lời khuyên: Nên thực hiện công đoạn này càng nhanh càng tốt, bởi nếu để lâu, lượng dược chất có trong thảo dược bị giảm do khô héo. Thông thường một thang có thể đun để dùng thay nước uống hàng ngày, nhưng để đạt hiệu quả cao hơn nên sắc thành thuốc. Cách nấu thuốc, theo ông Doan là khá đơn giản: Ban đầu cho thuốc vào nồi, đổ xâm xấp nước, đun nhỏ lửa cho đến khi nước còn khoảng một bát (một chén ăn cơm). Lần thứ hai cũng làm tương tự, nhưng lượng thuốc còn lại chỉ còn 0,8 bát thì thành thuốc. Với mỗi thang thuốc, ngày uống hai lần, còn trẻ nhỏ có thể uống ½ thang. Ngoài ra, người bệnh cần có chế độ ăn uống phù hợp, nên ăn các loại rau, qủa, giảm ăn chất béo, thức ăn chứa nhiều đạm. Chữa bệnh không lấy tiền Sinh ra trong một gia đình có 8 anh em, là anh cả nên cuộc đời ông Doan trải qua nhiều vất vả. Thấm thía cảnh nghèo, ông quyết tâm theo đuổi con đường khoa cử, năm 1981 thi đậu vào Khoa Trồng trọt, Trường Đại học Nông Nghiệp II (Tp Huế). Tốt nghiệp, ông xin về Quảng Nam phục vụ quê hương. Nghề nghiệp của ông vốn gắn bó với những loại cây trồng, lại thêm ý thích nghiên cứu những loài cây thuốc nên chàng kỹ sư đặc biệt lưu tâm đến những loài cây có công dụng chữa bệnh cứu người. Những cuốn sách y học cổ truyền luôn là sách “gối đầu giường”, như cuốn sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” ông nghiền ngẫm 30 năm nay đã rách cả gáy. Điều tình cờ thú vị khác là trong dòng tộc nhà ông Doan, từ trước đến nay mỗi người lại sở hữu một bài thuốc riêng. Chú ông có bài thuốc chữa bệnh sỏi thận, mẹ ông sở hữu bài thuốc chữa thận nhiễm mỡ, chữa xương khớp; bản thân ông giỏi về chữa gan. Những bài thuốc không để kiếm tiền, mà trong xóm có ai bị bệnh thì những lang y này tự nguyện đến giúp người bệnh, hái thuốc đem đến cho không. “Chúng tôi quan niệm bài thuốc của gia đình là để cứu người, không lấy tiền”, ông Doan nói. Không như nhiều người khác giữ riêng bí quyết bài thuốc gia truyền, ông lại sẵn sàng chia sẻ bí quyết chế bài thuốc, dẫn những người thích học nghề đi tìm cây thuốc, hướng dẫn tỉ mỉ cách pha chế. Chỉ là “nghề” tay trái, và nỗi khổ của người bệnh khiến mình trăn trở nên với những người bệnh ở xa tìm đến, người đàn ông tốt bụng này thậm chí còn thu xếp nơi ăn chốn ở, dù hoàn cảnh gia đình mình không khá giả gì. Chuyện nhiều người ở xa nhờ ông bốc thuốc mà không hề biết mặt là chuyện thường. Kỹ sư nông nghiệp yêu nghề thuốc Trà Quang Doan Chị Ngô Thị Duyên (ngụ huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam) cho biết: Trước đây em trai chị bị bệnh gan, lại hay uống rượu nên bệnh ngày càng nặng. Sau khi đã “vái tứ phương” mà chẳng mang lại hiệu quả, được mách bài thuốc của ông Doan, người bệnh nay đã chuyển biến tích cực: Da dẻ mềm trở lại, ăn được nhiều, tăng được khoảng 5kg, tinh thần tự tin hơn. Vị kỹ sư nông nghiệp kiêm nghề thầy thuốc khuyên rằng mọi người nên có cách nhìn nhận lại những bài thuốc dân tộc, bởi một số người ở chính các nước phương Tây còn đang quay lại dùng thuốc nam và “người Việt nên biết phát huy, lưu truyền các bài thuốc dân tộc đem lại hiệu quả cao trong việc chữa bệnh, tránh lạm dụng vào thuốc Tây” như lời ông nói. Cháo đông y – Món ăn cho người bệnh ung thư gan Ung thư gan là một bệnh nguy hiểm, việc điều trị bệnh còn gặp nhiều khó khăn, tuy nhiên, người bệnh mắc bệnh ung thư gan vẫn cần được điều trị bệnh để hạn chế những đau đớn cũng như những biến chứng mà bệnh ung thư gan có thể gây ra cho người bệnh. Trong quá trình điều trị bệnh thì bệnh nhân ung thư gan có thể suy giảm sức khỏe đáng kể bởi việc điều trị ung thư gan là rất lâu dài, sử dụng những loại thuốc kháng sinh liều cực cao có thể làm cho người bệnh bị suy nhược, đề kháng kém, do đó, người bệnh mắc bệnh ung thư gan cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể để nâng cao đề kháng và hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Cháo đông y tốt cho người bệnh ung thư gan Theo các bác sĩ chuyên khoa gan thì việc sử dụng các thành phần sẵn có từ các món ăn hàng ngày có sự kết hợp với các vị thuốc đông y theo đúng thành phần và liều lượng là nguồn cung cấp các dưỡng chất cho người bệnh và đây cũng là một yếu tố rất tốt cho việc hỗ trợ việc điều trị bệnh ung thư gan. Dưới đây là những món ăn có kết hợp với vị thuốc đông y mà các bác sĩ chuyên khoa gan cung cấp cho người bệnh: - Cháo gan gà: Gạo 70g, gan gà 120g, trứng gà 1 quả, hạ khô thảo 20g, thảo quyết minh 10g. Hai vị thuốc sắc lấy nước nấu cháo với gạo. Trứng đánh đều cả lỏng trắng và lòng đỏ, trộn với gan (đã băm nhỏ). Khi cháo mềm cho hỗn hợp trứng – gan vào. Khi ăn, cho vào cháo một ít hành băm và ngò rí. - Cháo bao tử nhím: Bao tử nhím 1 cái, gạo lức 50g, tam thất 5g, ngó sen 100g. Bao tử nhím làm sạch rồi ngâm với rượu trong 10 phút. Sau đó, vớt ra thái chỉ đem chiên sơ với dầu mè, một ít giấm đỏ rồi vớt ra để riêng. Tam thất, ngó sen sắc lấy nước đem nấu cháo gạo lức. Khi cháo sôi cho bao tử gạo vào, gia vị tuỳ thích. - Cháo gạo lức củ ấu: Gạo lức 50g, ấu 30 củ. Gạo vo sơ, ấu tách bỏ vỏ; cả hai đem nấu cháo, chia ra ăn ngày 2 –3 lần. Ăn một đợt 3- 4 ngày rồi thay củ ấu bằng bán chi liên (50g). Sau 4 – 7 ngày thì thay bằng món cháo khác. - Cháo hoài sơn: Gạo lức 60g, bột hoài sơn (củ mài) 60g, đậu cô-ve trắng 20g. Gạo lức nấu cháo cho sôi rồi cho bột hoài sơn và đậu cô-ve vào. Ngoài ung thư gan, món chào này còn tốt cho người bệnh tiểu đường. Trên đây là những món ăn cho người bệnh ung thư gan mà các bác sĩ chuyên gan cũng cấp cho người bệnh, bệnh nhân khi mắc bệnh ung thư gan dù ở bất cứ giai đoạn bệnh nào thì cũng nên đến các trung tâm y tế để được khám bệnh và điều tị bệnh để khống chế những biến chứng mà bệnh có thể gây ra cho sức khỏe người bệnh. songkhoe.net
  9. Nước Mỹ là một cường quốc ôtô với nhiều hãng sản xuất và thương hiệu ôtô, nhưng chỉ có một hãng duy nhất chế tạo xe môtô là Harley-Davidson Motor Company. Chiếc mô tô cổ duy nhất còn sót lại trong bộ phim kinh điển "Easy Rider" cũng được chính hãng Harley Davidson sản xuất. Theo báo Lao động, chiếc mô tô đời đầu của hãng xe danh tiếng Harley-Davidson này sẽ được bán đấu giá vào ngày 18/10 tới tại phòng trưng bày Calabasas, California (Mỹ). Mức giá khởi điểm được đưa ra thời điểm hiện tại là từ 1 - 1,2 triệu USD. Chiếc mô tô này được coi là biểu tượng văn hóa nước Mỹvào những năm 1960, gắn với tên tuổi Peter Fonda và Dennis Hopper. Chiếc xe này với dáng vẻ hầm hố đầy chất "nổi loạn", in hình quốc kỳ của nước Mỹ, do Peter Fonda điều khiển trong bộ phim Easy Rider. Bộ phim phát triển khía cạnh nổi loạn của thế hệ trẻ những năm cuối thập niên 60. Những nhân vật trai trẻ do ngôi sao Peter Fonda và Dennis Hopper đóng, mặc áo da , đội mũ bảo hiểm có in hình cờ Mỹ phóng xe chopper trên đường miền Tây Nam và miền Nam nước Mỹ, vừa khắc họa một thế hệ “trên đường” kiểu Jack Kerouac vừa mong tìm điều gì đó vượt thoát cuộc sống. Đây là chiếc duy nhất trong bộ phim còn giữ được đến bây giờ, những chiếc xe còn lại đã bị đánh cắp từ khi phim chưa phát hành (năm 1969). Chiếc mô tô này hiện đang thuộc sở hữu của Michael Eisenberg - một doanh nhân ở California. Cùng chiêm ngưỡng hình ảnh chiếc xe: "Theo Báo Gia Đình Việt Nam"
  10. Thừa hưởng bài thuốc quý trị tiểu đường ông nội truyền lại, ông Trần Đình Tuấn đã cứu chữa thành công cho hàng trăm ca bệnh tiểu đường. Bài thuốc này xuất phát từ đồng bào dân tộc Xơ Đăng, gồm những thảo dược quý hiếm từ núi rừng Tây Nguyên. Theo thời gian, nguồn thảo dược dần khan hiếm, ông Tuấn (SN 1962, ở thôn An Lạc 1, xã Mỹ Hòa, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định) lại mày mò tìm kiếm các vị thuốc thay thế có công dụng tương tự để bài thuốc không bị thất truyền. Cơ duyên với bài thuốc quý Vốn mồ côi cha mẹ từ nhỏ, ông Trần Đình Tuấn sống trong vòng tay bảo bọc, che chở của ông bà nội. Lớn lên ở mảnh đất nghèo khó và nhiều bom đạn của chiến tranh nhưng ông Tuấn vẫn cố gắng học lấy cái chữ để làm gương cho con cháu đời sau. Năm 1990, ông Tuấn theo ông nội (cụ Trần Phước – SN 1920) đi làm thợ mộc ở các tỉnh Tây Nguyên kiếm tiền phụ giúp gia đình. “Đợt xẻ gỗ làm nhà rông cho đồng bào Xơ Đăng tại làng Cúc (tỉnh Gia Lai), ông nội tôi phát hiện bị tiểu ngọt (tiểu đường) nên người yếu đi hẳn. Thấy vậy, già làng ở đó đã lên rừng hái lá, sắc thuốc cho ông uống. Chẳng biết những loại cây rừng ấy là gì nhưng hơn hai tháng sau, bệnh tình của ông tôi thuyên giảm rõ rệt”, ông Tuấn nhớ lại. Để trả ơn cứu mạng của đồng bào Xơ Đăng, hai ông cháu nhất quyết không lấy tiền công làm nhà. Cảm mến sự thật thà, chăm chỉ của hai ông cháu, già làng đã truyền lại nguyên gốc bài thuốc trị chứng tiểu ra đường. Sau này khi về quê, cụ Phước nhiều lần tái phát bệnh đều tự hái thuốc chữa trị. Năm 2005, ông Tuấn được ông nội truyền lại công thức bài thuốc. Biết ông nội rất tâm huyết với bài thuốc Nam này nên ông ra sức miệt mài học hỏi, lên rừng hái thuốc, chọn cây, phơi sao, ghi nhớ kỹ liều lượng. Ông Tuấn chia sẻ về bài thuốc quý trị tiểu đường học được từ đồng bào dân tộc Xơ Đăng. Năm 2008, ông bắt đầu theo nghề bốc thuốc và chỉ chữa tiểu đường, lúc đầu là chữa cho bà con lối xóm, rồi đến nhân dân trong xã, huyện. Thuốc uống giảm bệnh, tiếng lành đồn xa nên bệnh nhân từ các huyện trong tỉnh cũng nườm nượp kéo về. Không những thế, nhiều người ở tận TP.HCM, Hà Nội, Đà Lạt, Kiên Giang… cũng tìm đến ông nhờ chữa bệnh. Đến nay, thuốc của ông Tuấn đã chữa khỏi bệnh cho hàng trăm bệnh nhân trong và ngoài tỉnh. Những năm gần đây, nhiều bệnh nhân tìm đến nhờ chữa trị nhưng số lượng thảo dược trong nhà có hạn nên ông không giúp được nhiều. Nhìn người bệnh lặn lội hàng trăm cây số đến nơi nhưng lại về tay không, ông vô cùng áy náy. Vậy là, ông lại lặn lội lên rừng tìm thuốc. Ông cho biết: “Bài thuốc của đồng bào Xơ Đăng độc đáo là ở những vị thuốc và cách kết hợp chúng. Công thức thì từ lâu tôi đã khắc ghi trong lòng. Cái khó là những cây thuốc ấy chỉ có ở những vùng núi cao Tây nguyên, muốn tìm kiếm không dễ chút nào. Tôi thường lặn lội lên tận vùng núi giáp ranh Bình Định - Gia Lai tìm kiếm nhưng cũng không được nhiều. Trong quá trình tìm hiểu về Đông y, tôi nhận thấy rằng, bệnh tật trời sinh, cây cỏ cũng trời sinh, nên phải lấy cây mà trị bệnh. Tôi đã học được bài thuốc thì chữa bệnh cứu người phải là cái nghiệp, dù khó khăn đến mấy cũng không được để thất truyền bài thuốc quý”. Giấy chứng nhận hoàn thành khóa học về Đông y của ông Tuấn do Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam cấp. Bệnh thuyên giảm sau nửa năm dùng thuốc Về việc hành nghề chữa bệnh của ông Tuấn, ông Lê Văn Thể, Chủ tịch UBND xã Mỹ Hòa xác nhận: “Xã Mỹ Hòa có 12 hộ dân bốc thuốc chữa bệnh, ông Tuấn cũng là một trong số đó. Ông Tuấn không chữa bệnh theo kiểu mê tín dị đoan, không gây mất an ninh chính trị xã hội. Bệnh nhân đến nhà ông Tuấn lấy thuốc mang về chứ không lưu trú, tụ tập đông người nên không gây ảnh hưởng gì đến trật tự ở địa phương. Ông Tuấn cũng đã trình đủ các loại chứng chỉ để hành nghề y theo như quy định của pháp luật”. Ông Tuấn cho biết, bài thuốc trị tiểu đường của đồng bào Xơ Đăng có gần chục vị, trong đó phân nửa là thảo dược lấy từ Tây Nguyên với các tên gọi theo tiếng dân tộc. Vài năm gần đây, các loại thảo dược này ngày càng khan hiếm. Để duy trì được công việc chữa bệnh cứu người, ông Tuấn phải ngược xuôi lên Tây Nguyên tìm thuốc. Ông lên các bản làng nhờ đồng bào đi tìm và gửi xuống rồi trả tiền công cho họ. Hiện tại công việc vận chuyển thuốc được con gái của ông hiện đang sống tại Gia Lai phụ giúp. Nhận thấy việc tìm thuốc như vậy khiến công việc trở nên bị động, ông Tuấn nghĩ tới việc tìm kiếm các thảo dược thay thế. Các vị thuốc này chẳng những phải có ở miền xuôi mà yêu cầu bắt buộc phải có công dụng tương tự các thảo dược trên cao nguyên. Để làm được điều này, ông Tuấn đã phải ròng rã tìm kiếm cả năm trời. “Có loại cây thuốc chỉ có đặc điểm gần giống thôi nên sau khi lấy về nhà tôi phải sơ chế kĩ, bảo quản trong điều kiện thích hợp thì mới phát huy cái lợi và loại bỏ cái hại của vị thuốc…”, ông Tuấn cho biết. Sau khi lấy thảo dược về, ông Tuấn trực tiếp sơ chế từng loại cây, rễ. Tùy vào thể trạng, tình trạng bệnh mỗi bệnh nhân mà ông có cách pha trộn thuốc theo nhiều tỷ lệ khác nhau. Tuy có sự thay đổi dược vị, liều lượng nhưng bài thuốc trị tiểu đường của ông gồm chủ yếu một số vị sau: Dây khổ qua rừng (mướp đắng):Cả dây và lá thái thành đoạn, khoảng 15g. Cây bồ ngót: Cả cành và lá thái thành lát mỏng, khoảng 20g. Dây xấu hổ (trinh nữ): Cả cành lá và rễ thái thành đoạn, khoảng 15g. Lá lốt: Cả cành và lá, thái thành đoạn, khoảng 10g. Dây lạc tiên: Cả cành lá và rễ thái thành đoạn, khoảng 20. Dây lưỡi đồng: Cả cành lá và rễ thái thành đoạn, khoảng 20g. Tất cả đều được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, trộn đều, cho vào 4 chén (bát) nước giếng, đun sôi nhỏ lửa còn lại 1 chén, uống 1 lần vào buổi sáng trước khi ăn. Nước 2 cho vào 3 chén nước, đun sôi nhỏ lửa còn lại 0,8 chén, uống vào buổi trưa trước khi ăn. Nước 3 cho vào 2 chén nước, đun sôi nhỏ lửa còn lại 0,6 chén, uống vào buổi tối trước khi ăn. Cụ thể với những bệnh nhân sức khỏe yếu, ông Tuấn cho nhiều vị thuốc có công dụng bồi bổ. Với những người mạnh khỏe thì có thể cho thêm nhiều vị thuốc trị bệnh. “Bài thuốc này làm giảm bớt các triệu chứng khó chịu, cải thiện thể trạng cho người bệnh và ngăn ngừa những biến chứng do tiểu đường gây ra. Đồng thời, nó giúp đào thải độc tố trong tuyến tụy, cung cấp những dưỡng chất bổ sung cho tuyến tụy giúp tuyến tụy được hồi phục và hoạt động trở lại bình thường. Tác dụng hạ đường huyết của các vị thuốc chỉ có giới hạn, tùy vào mức độ nặng nhẹ của bệnh mà có cách dùng thuốc thích hợp. Vì đặc điểm căn bệnh, bệnh nhân thông thường phải mất đến nửa năm dùng thuốc mới có dấu hiệu thuyên giảm. Trong quá trình dùng thuốc người bệnh kiêng ăn uống đồ ngọt và phải thường xuyên theo dõi nồng độ đường trong máu để điều chỉnh phù hợp”, ông Tuấn cho biết. Về bài thuốc trị tiểu đường của ông Tuấn, lương y Phó Hữu Đức, Chủ tịch Hội Đông y Cầu Giấy (Hội Đông y Hà Nội) cho biết: “Bài thuốc này có một số vị có tác dụng trong việc điều trị tiểu đường. Trong đó, tác dụng mạnh nhất là dây khổ qua rừng. Đây là loại cây mọc tự nhiên ở nhiều vùng rừng núi nước ta. Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc. Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các gốc tự do là nguyên nhân gây lão hóa và phát sinh các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, tổn thương thần kinh, viêm đường tiết niệu, bệnh tiểu đường...; có tác dụng sinh học giống insulin, giúp cơ thể tăng tiết insulin, rất tốt với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Cây bồ ngót cũng được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Nam điều trị đái tháo đường. Còn các vị còn lại như lá lốt, dây mắc cỡ, dây lạc tiên… có tính hàn, giải độc, tiêu viêm. Có lẽ ông Tuấn sử dụng các vị thuốc này để điều trị các biến chứng cho bệnh nhân tiểu đường”. Theo giadinhxahoi
  11. Trong việc chế biến món ăn, khâu sơ chế đóng vai trò rất quan trọng quyết định đến mùi vị. Bạn có thể thực hiện các kỹ thuật nấu nướng và nêm nếm gia vị chuẩn xác nhưng chỉ cần chút mùi tanh hôi là cũng đủ phá hủy hoàn toàn hương vị của món ăn. Vậy hãy mau chóng cùng bỏ túi các bí quyết sơ chế sau đây nhé! Khử mùi hôi của dầu Dầu không thể thiếu trong khâu chế biến của hầu hết các món ăn. Khi để lâu ngày, dầu sẽ đổ mùi hôi và làm ảnh hưởng đến mùi vị món ăn. Để khắc phục, bạn cho dầu vào chảo và đun sôi. Sau đó, bạn thả vào chảo dầu một ít khoai tây xắt lát và rán đến khi khoai có màu vàng cánh dán. Như vậy, bạn đã lại có một chảo dầu không mùi để chế biến mọi món ăn mình yêu thích. Khử hăng cho rau mầm Rau mầm có vị hăng. Nếu muốn khử mùi hăng này, khi chế biến các món ăn có giá bạn cho thêm vào một ít dấm ăn vào. Khử hăng cho hành tây Hành tây rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người ngại ăn vì nó có mùi hăng rất nồng. Thật đơn giản nếu bạn muốn loại bỏ mùi hăng này. Hãy thái thật mỏng hành tây thành những lát nhỏ và thả vào thau nước có một ít đá lạnh. Sau 10 đến 15 phút, bạn vớt ra và có thể nêm nếm vào các món ăn. Khử tanh cho trứng muối Trứng muối mua về sẽ có mùi tanh khó chịu. Nếu bạn muốn dùng chúng để làm nhân bánh hoặc kết hợp với các món ăn mà chưa khử mùi này sẽ thành ra công cốc. Bạn hãy thử làm theo cách sau: Chọn loại gừng già, có mùi thơm đem thái nhỏ hoặc xay nhuyễn với rượu gạo trắng. Sau đó ngâm trong lọ thủy tinh. Trứng muối rửa sạch và lấy lòng đỏ. Tiếp đến, dùng nước rửa lại lòng đỏ và cho vào thau. Sau nữa, đổ phần rượu ngâm gừng đã lọc vào thau trứng và ngâm trong khoảng 15 phút trước khi vớt ra ngoài. Lưu ý không rửa lại nước sau khi đã ngâm. Sau cùng, bạn rải chút đường và quét lớp dầu mè áo quanh mỗi lòng đỏ trước khi đem vào lò nướng đã làm nóng. Nướng trứng chừng 10 phút dưới nhiệt độ 100 độ C. Như vậy, với cách làm này, bạn đã có một mẻ lòng đỏ trứng tuyệt ngon cho các món bánh hấp dẫn. Cách khử mùi các loại thịt Thịt gà, vịt Có 3 cách thông dụng cho kết quả tương tự mà bạn có thể áp dụng: – Dùng muối chà xát lên mình gà vịt – Dùng rượu chà rửa thịt gà, vịt – Dùng gừng giã nát chà xát lên phần thịt gà, vịt từ trong ra ngoài. Lưu ý, sau khi sơ chế bằng những cách này chỉ rửa sơ bên ngoài và để ráo khoảng 10 phút trước khi chế biến. Thịt dê Dê có mùi hôi rất đặc trưng. Mùi này khiến nhiều thực khách rất khó chịu. Để giảm khử hôi, bạn dùng rượu gạo trắng loại thơm trộn với gừng băm để rửa và chà xát lên phần thịt. Hoặc với cách chế biến lẩu hay nấu món hầm, bạn có thể thái thịt dê thành miếng nhỏ và bỏ vào trụng với nước đang sôi có pha giấm. Khi thấy nước sôi đóng váng đục là phần huyết của thịt nổi lên, bạn với chúng đi trước khi lấy thịt ra. Thịt và xương lợn Lợn nuôi hiện nay thường có mùi hôi do thức ăn tăng trọng. Để khắc phục, bạn hãy chần sơ thịt lợn hoặc xương lợn trong nồi nước sôi lửa lớn với chút muối hoặc vài cọng rơm khô. Để thịt sôi chừng 5 phút và nổi bọt đục, bạn vớt thịt ra và rửa lại với nước lạnh trước khi chế biến. Phần nước trần thịt nên bỏ đi. Nếu bạn luộc thịt heo, nên cho vào ít củ hành tím nướng đập dập. Hoặc trước khi vớt thịt ra, cho thêm ít rượu vào nồi nước sôi. Để thịt không bị đen khi để ra ngoài, bạn chuẩn bị sẵn nồi nước sôi pha giấm loãng, cho thịt vào chừng 3 phút và vớt ra. Với cật lợn, bạn hãy lạng bỏ phần mỡ để khử mùi hôi. Sau đó, đem rửa sạch với nước trước khi ngâm vào thau nước muối loãng có thêm vài lát gừng đập dập. Với cách này, bạn sẽ giữ được độ giòn cho cật. Thịt bò Thịt bò hôi đem thả ngay vào nồi nước lạnh và bắt lên bếp đun cho đến nóng. Lưu ý, không để nước sôi mà chỉ cần thịt bò săn lại. Cách khử mùi này dùng cho các món canh, hầm, súp. Với những món khác, bạn có thể dùng rượu để ngâm trong khoảng 15 phút là đủ khử mùi. Để thịt bò ngon khi chế biến, thường sẽ ướp với tỏi băm hoặc hành tím nướng đập dập. Thịt thỏ Thịt thỏ có thể chế biến được nhiều món rất ngon. Muốn vậy, trước hết, bạn phải khử mùi hôi của thịt. Bạn có thể thái miếng nhỏ, bóp phần thịt thỏ với chút rượu và gừng như cách sơ chế để khử mùi cho các món thịt khác. Cách khử mùi cá và hải sản Khử mùi tanh của cá Muối hột là cách thông thường để làm giảm mùi tanh của cá. Ngoài ra, bạn nên nhớ loại bỏ các gân máu của cá và rửa thật sạch đường gân này để cá không bị tanh khi chế biến. Mặt khác, bạn có thể ngâm lại cá sau khi làm sạch với nước vo gạo hoặc nước muối. Cách làm sạch tôm Trên lưng tôm có chỉ đen chạy dọc sống lưng. Đây là nguyên nhân khiến tôm có mùi khai. Chỉ cần nhẹ nhàng tuốt đường chỉ này, tôm sẽ không còn mùi. Mực Chè khô là cách khử mùi mực tuyệt vời nhất. Bạn dùng nước chè đã pha và nóng, thả mực tươi vào thật nhanh và vớt ra. Ngoài ra, dùng dầu mè ướp mực cũng là cách làm mất mùi tanh của mực. Để chế biến món ăn ngon hơn, sau khi làm mất mùi hôi của mực, bạn thả mực vào thau nước đá ngay để giữ được độ giòn của mực cho các món ăn. Làm lươn sạch Bạn dùng nước cốt chanh hoặc chút nước vo gạo và tuốt mình lươn theo chiều dọc. Một lúc sau, bạn sẽ thấy lươn hết nhớt. Khi làm lươn, phần ruột đã bỏ đi, bạn nên rửa lại với nước muối. Để lấy thịt lươn dễ dàng, bạn nên hấp hoặc luộc sơ trước. Sau đó dùng đũa kẹp một đầu và tuốt thẳng từ trên xuống. Nên nhớ, khi lươn đã chín, tuyệt đối không được để nước vây vào vì sẽ khiến lươn dậy mùi tanh. Lưu ý khi ướp các nguyên liệu Với các loại tôm, thịt gà, thịt vịt, các loại cá và rau củ ướp gia vị trong khoảng 3 đến 4 tiếng là đủ. Riêng với thịt heo, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ,… bạn cần đến 6 tiếng hoặc để qua đêm. ( 2Giadinh.vn - Sống khỏe và đẹp mỗi ngày)
  12. Đinh lăng còn được gọi là cây gỏi cá, là loại cây nhỏ thường được trồng làm cây cảnh trước nhà. Cây đinh lăng được mọi người dùng để ăn như rau làm gia vị và chữa nhức đầu. Nhiều nơi thường lấy lá đinh lăng để nấu canh với thịt, cá để bồi bổ cho sản phụ, người già hoặc người ốm mới dậy. Cây có lá kép, mọc so le, lá 3 lần xẻ lông chim, mép khía có răng cưa. Hoa nhỏ màu trắng, mọc thành tán. Quả dẹt, lá đinh lăng phơi khô, nấu lên có mùi thơm đặc trưng. Theo y học cổ truyền, rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, lá có vị đắng, tính mát có tác dụng giải độc thức ăn, chống dị ứng, chữa ho ra máu, kiết lỵ. Nói chung, ngoài tác dụng lương huyết và giải độc thức ăn, những tính chất khác của đinh lăng gần giống như nhân sâm. Theo kinh nghiệm, đinh lăng thường dùng để trị ho ra máu, chữa tắc tia sữa, thanh nhiệt, lợi tiểu, chữa mẩn ngứa. Một số bài thuốc có sử dụng đinh lăng: Bài 1: Bồi bổ cơ thể thích hợp với người mệt mỏi: Lá đinh lăng tươi từ 150 – 200g, nấu sôi khoảng 200ml nước. Cho tất cả lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại, sau vài phút, mở nắp và đảo qua đảo lại vài lần. Sau 5 – 7 phút, chắt ra, đổ tiếp thêm khoảng 200ml nước vào để nấu sôi lại nước thứ hai. Đun sôi trộn hai thứ nước, chia 2 lần uống trong ngày. Hoặc có thể dùng rễ đinh lăng 10g thêm 300ml nước đun sôi nhỏ lửa còn 150ml chia 2 – 3 lần uống trong ngày. Bài 2: Chữa nổi mề đay, mẩn ngứa do dị ứng: Lá đinh lăng khô 80g, đổ 500ml nước sắc còn 250ml. Chia làm 2 lần uống trong ngày, dùng liền 10 ngày. Bài 3: Chữa ho do hen suyễn: Rễ đinh lăng 10g, nghệ vàng, bách bộ, đậu săn, rễ cây dâu, rau tần dày lá mỗi vị 8g, củ xương bồ 6g; gừng khô 4g. Đổ 800ml nước sắc còn 300ml. Chia làm 2 lần uống trong ngày. Uống lúc thuốc còn nóng. Mỗi liệu trình 10 ngày. Bài 4: Tác dụng tiêu thực: Rễ đinh lăng 10g thêm 300ml nước đun sôi nhỏ lửa còn 150ml chia 2 – 3 lần uống trong ngày. Bài 5: Lợi sữa sau sinh: Rễ đinh lăng 20g, gừng tươi 3 lát, đổ 500 ml nước sắc còn 250ml. Chia làm 2 lần uống trong ngày. Uống khi thuốc còn nóng, dùng liền 5 ngày. Bài 6: Hỗ trợ điều trị phong thấp: Rễ đinh lăng 20g, rễ cỏ xước, thiên niên kiện, cối xay, hà thủ ô, huyết rồng, mỗi vị 8g; vỏ quít, quế chi 4g (riêng vị quế chi bỏ vào sau cùng khi sắp nhắc ấm thuốc xuống). Đổ 800ml nước sắc còn 300ml. Chia làm 2 lần uống trong ngày. Uống khi thuốc còn nóng, dùng liền 10 ngày. Bài 7: Chữa đau lưng do thay đổi thời tiết: Lá cành đinh lăng 30g, rễ cây xấu hổ, cúc tần và cam thảo dây mỗi vị 15g. Tất cả cho vào ấm đổ 800ml nước sắc còn 300ml chia 3 lần uống trong ngày. Dùng liền 5 ngày. Đinh lăng là một trong những loại cây cảnh được sử dụng để làm thuốc. Lá đinh lăng có công dụng: chữa ho ra máu, tắc tia sữa, làm mát huyết, chữa mẩn ngứa… Ngoài ra, có thể lấy lá đinh lăng làm nguyên liệu chế biến một số món ăn để bồi dưỡng cơ thể. Vì vậy, chúng ta nên trồng đinh lăng để làm cây cảnh cung cấp ô xi cho gia đình và sử dụng những công dụng khác của đinh lăng để phục vụ cuộc sống thường ngày. Lưu ý: Để bài thuốc hiệu quả cần gia giảm các vị cho phù hợp do vậy khi áp dụng cần được các nhà chuyên môn bắt mạch. (chothuoconline.vn)
  13. Sẽ có người nói rằng, những món ngon này mùa nào chẳng có, chẳng ăn. Đúng vậy! Nhưng không thể phủ nhận rằng chúng thật ngon trong tiết trời lạnh của mùa đông Hà Nội mà thôi. Lẩu Không hẹn mà gặp, dường như đây là keyword của rất nhiều người trong ngày mưa lạnh đầu đông. Cùng nhóm bạn quây quần xì xụp bên nồi lẩu ẩm nóng, ăn đến đâu biết đến đấy, ăn đến độ no "căng rốn" mà cũng chỉ tốn khoảng hơn 100.000 đồng/ người, lẩu quả là món ngon vô địch trong mùa đông. Có rất nhiều loại lẩu cho bạn lựa chọn như lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu thập cẩm, lẩu thái, mỗi loại một hương vị riêng đang chờ bạn khám phá trong mùa đông dài đấy. Ảnh: diadiemanuong Đồ nướng Xếp ngay sau "anh cả" lẩu là "chị hai" đồ nướng. Mùi thơm của thịt, của mỡ rơi xuống than hoa quả khiến người ta chẳng thể cầm được nước miếng. Thế này nhé, trong cái lạnh se sắt, các bạn ngồi quầy quần bên lò nướng ấm rực vừa buôn chuyện, vừa lật trở những miếng thịt, khi thịt vừa chín thì nhanh tay gắp bỏ... vào miệng. Ăn vội thế có lúc sẽ bỏng miệng nhưng cảm giác được ăn miếng thịt nướng vừa tới, nóng giẫy, vừa béo, vừa ngậy quả là khó thể chối từ. Ảnh: Maskonline Bít tết Nhiều người thường chê bít tết ăn dễ ám mùi, thế nhưng cái nóng hổi, thơm, ngậy của món ăn này trong ngày lạnh dễ khiến người ta chiều "ông anh miệng" mà hi sinh cái sự ám mùi để được bữa ăn ngon, nóng hổi. Chảo bít tết bưng ra tận bàn mà mỡ vẫn sôi xèo, ăn đến hết vẫn còn nóng nguyên quả xứng đáng là một trong những món ăn tuyệt vời của mùa đông Hà Nội. Ảnh: angitoinay Ốc luộc Nếu "so vai" với các vùng miền khác, ốc Hà Nội chẳng có gì đặc sắc, vừa ít loại mà cách chế biến cũng kém phong phú hơn. Ốc có thể là ốc mít, có thể là ốc vặn hay ốc nhồi rửa sạch luộc cùng lá chanh, rồi chấm cùng nước mắm gừng ớt cay xè. Thế nhưng đố ai đã từng trải qua mùa đông Hà Nội lại không xao lòng nhớ món ốc luộc giản dị mỗi độ trời trở gió. Nhiều người con xa xứ, trong cái lạnh buốt xứ người chỉ thèm được ăn một bát ốc nóng hổi, giòn sần sật chấm nước mắm chua ngọt đậm đà mà nhớ quê đến rớt nước mắt. Ảnh: Zing Nem chua rán/ nem chua nướng Được xếp vào hàng quà vặt phải thử khi đến Hà Nội, nhưng vào mùa đông, hai món ăn này như được nêm thêm gia vị mới, bỗng ngon hơn hẳn. Những chiếc nem còn nóng hổi, khi ăn dễ bị dính bởi nhựa tiết từ bì chấm với tương ớt đủ để làm rôm rả câu chuyện ngày lạnh cũng như đuổi gió mùa đông. Ảnh: Maskonline Ảnh: Trithuctre Bánh gối, bánh rán mặn Có nhiều người thường không ưa mùi mỡ rán bởi nó vừa ngấy, vừa dễ ám mùi, thế nhưng đừng lạ khi chính người ấy trong một buổi chiều đông tan tầm lại dừng lại ở hàng bánh gối, bánh rán mặn, chịu cho mùi mỡ ấy bám vào người để đợi được thưởng thức một vài chiếc bánh nóng hổi vừa vớt từ cháo mỡ sôi sục ra. Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng. Bánh gối - Ảnh: Maskonline Bánh rán mặn - Ảnh: Maskonline Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô Sẽ rất khó để tìm ra một người Hà Nội nào chưa từng ăn bộ ba món bánh cực đặc trưng của mùa Hà Nội kể trên. Có gì đâu, miếng khoai, miếng chuối thái mỏng, nhúng bột rồi rán cho vàng thôi, thế nhưng sao trong những chiều đông rét mướt nó lại ngon kì lạ đến thế. Chỉ 5.000 đồng hay đắt lắm cũng chỉ 10.000 đồng là ta được thưởng thức ngay một chiếc bánh sinh ra để dành riêng cho Hà Nội vô cùng ngon lành. Ảnh: doisongphapluat Chè nóng Các món chè nóng phổ biến nhất của Hà Nội là chè đậu xanh, chè đậu đen, cảm giác được ủ tay trong bát chè nóng hổi cho tay khỏi cóng rồi từ từ múc từng thìa chè thưởng thức quả là vô cùng thú vị. Bát chè nóng hổi, đặc quánh, thơm lừng đủ để thổi bay cái lạnh và sưởi ấm cho cơ thể bạn từ những miếng đầu tiên. Ảnh: Zing Bánh trôi tàu Một bát bánh trôi tàu thường gồm 2 viên bánh, 1 nhân mè với hai loại mè đen và đậu xanh dựa nép mình trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Bát bánh như thế, ăn đến đây, ấm người đến đấy, bởi vậy sẽ chẳng có gì đáng ngạc nhiên khi bỗng nhiên chỉ vì một cơn gió lạnh ngang qua mà ta lại thèm quay quắt bát bánh trôi tàu. Ảnh: Zing Bánh đúc nóng Tuy không đủ nóng giãy để khiến người ta bỏng tay, bỏng miệng khi ăn vội, nhưng miếng bánh đúc dẻo quánh ăn cùng với nước chấm ấm ấm, thịt băm, hành khô quả là vô cùng bắt miệng trong những ngày lạnh. Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm vài miếng ớt để cảm nhận được trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này. Chân gà nướng là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong cái lạnh của mùa đông Hà Nội. Ngồi bên bạn bè, người thân, nhấm nháp cái vị ngon ngọt, đậm đà của những chiếc chân gà nướng là cái thú của nhiều tín đồ ẩm thực. Ảnh: vilide Kem là món ăn bình thường đã lạnh, chứ chưa nói đến mùa đông, ấy thế nhưng nếu đã từng nếmthử một que kem trong ngày đông lạnh, bạn mới thấy nó thú vị đến thế nào. Răng đánh vào nhaucầm cập, ăn đến đâu... ruột lạnh đến đấy, nhưng bù lại, bạn được trải nghiệm một cảm giác vô cùng thú vị. Có lẽ vì thế mà ăn kem được rất nhiều người cho vào danh sách phải làm trong mùa đông. Ảnh: songtre Nguồn Internet
  14. Những chiếc Vespa độ theo phong cách hầm hố, chất và "quái" hơn cả những siêu xe phân khối lớn dưới đây sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Từ những phong cách mạnh mẽ, Army đến thậm chí trang bị cả màn hình WinXP... Vespa là 1 thương hiệu đình đám tới từ Ý, những mẫu xe của Vespa từ cổ điển tới hiện đại luôn được người dùng ưa thích. Hãy cùng điểm qua những mẫu Vespa độ “đỉnh của đỉnh” hiện nay: Với dáng Vespa cổ, nhiều “dân chơi xe” chuyên nghiệp đã mày mò độ xe hầm hố không kém những dòng xe phân khối lớn. Những phong cách độ xe cực chất mang phong cách Army, phân khối lớn, Limousine…thể hiện phong cách của chính chủ xe. Những chiếc xế độ này mang đậm dấu ấn cá nhân từ phong cách zin đến những kiểu cách ấn tượng. Đây là chiếc Vespa độ mạng tên Espresso Racer của một kỹ sư chuyên độ xe đến từ Hamburg, Đức. Chiếc xế khủng này sử dụng động cơ PX 200 tùy chỉnh, sử dụng cặp phuộc của Vespa Cosa 200 làm lại, chắn bùn của Cosa, phanh đĩa của Scooter and Service. Yên xe tự chế. Chiếc SS Racer dùng xi-lanh của Aprilia RS125, ống xả chế, bộ phận đánh lửa Parmakit Race. PK 153 Rotax: động cơ Vespa PK tùy chỉnh cho công suất 36,7 mã lực. Rusty Nail với khối động cơ PX 200 cùng xi-lanh Malossi 210, đầu xi-lanh và trục khuỷu tự chế, chế hòa khí Mikuni TMX 35 mm. Công suất 31,7 mã lực. Vespa cổ phong cách Army. Chiếc PX 235 Racer được chế với vỏ động cơ cắt CNC, ống xả tự chế. Vespa Limosine Chiếc Vespa với động cơ cực khủng. Ngòai việc bọc lại yên xe bằng chất liệu của Louis Vuitton... Chiếc Vespa này còn được lắp thêm màn hình cảm ứng cài đặt win XP Chiếc Vespa này mang phong cách độc, lạ mắt, cầu kỳ và hơi “quái” nhưng vẫn giữ được đầy đủ nét cổ điển đặc trưng của một chiếc Vespa.
  15. Ở Canada đi ăn muộn là lịch sự còn với người Đức việc đến trễ giờ ăn lại là điều khiếm nhã và khó chấp nhận. Những phong tục tập quán trên bàn ăn được xem như chuẩn mực và mọi người đều phải được dạy từ khi là một đứa trẻ. Mỗi vùng miền, mỗi đất nước trên thế giới lại có một tập quán ăn uống riêng, tạo nên nhiều nét độc đáo và thú vị. Afghanistan - Hôn bánh mì đã rơi xuống nền nhà Ở Afghanistan, khi bánh mì đã rơi xuống nền nhà sẽ được nhặt lên và hôn để tỏ lòng kính trọng. Nam Mỹ - Đổ rượu để bày tỏ sự tôn kính với "mẹ thế giới" Ở một số vùng của Peru, Argentina, Chile và Bolivia, bữa ăn tối để dành cho Pachamama, một nữ thần được tôn thờ bởi những người dân địa phương ở dãy Andes. Khi uống trong bữa tối người dân nơi đây thường đổ một chút rượu xuống đất và đọc: "Para la Pachamama" để tiến hành nghi lễ "ch'alla". Canada - Đi ăn muộn Việc đến muộn khi ăn là chuyện được chấp nhận ở Canada, và nếu bạn đến đúng giờ hoặc sớm hơn lại bị xem là điều kỳ quặc. Chile - Luôn phải ăn bằng dao, dĩa... Người Chile luôn luôn dùng các đồ như dao, dĩa, thìa... để ăn uống. Trong bữa ăn dù chỉ đụng chạm bất kỳ một đồ ăn nào trên bàn bằng tay cũng bị coi là hành động xấu xa. Người Chile luôn dùng dao, dĩa, thìa... khi ăn uống. Trung Quốc - Làm bừa bộn và ợ Ở Trung Quốc, người chủ nhà biết rằng bạn thưởng thức bữa ăn rất thoải mái khi thấy bàn ăn đã bị làm cho bừa bộn. Nếu chỉ còn một ít thức ăn thừa trên đĩa thì có nghĩa là bạn đã ăn rất no, nhưng ăn không hết sạch cơm trong bát sẽ bị coi là rất thô lỗ. Ngoài ra, tiếng ợ sau khi dùng bữa là một cách thể hiện lời khen về đồ ăn ngon đối với chủ nhà. Ai Cập - Rót rượu cho người khác Người Ai Cập có một tập tục là rót rượu cho người khác và chờ được rót lại vì tự lấy đồ uống rót cho bản thân là điều không thể chấp nhận được ở Ai Cập.. Nếu ly của bạn chưa được rót đầy và người khác quên rót thêm thì bạn nên nhắc họ. Anh - Đưa rượu vang đỏ sang bên trái Trên bàn ăn ở nước Anh, rượu vang đỏ liên tục được chuyển sang người ngồi bên trái cho đến khi hết một vòng. Một số người cho rằng đây là truyền thống của hải quân (khi đứng quay mặt vào phía bánh lái, cảng luôn nằm bên trái của thuyền), tuy nhiên vẫn chưa có ai đưa ra lý do chính xác. Khi chai rượu không được chuyền mà yêu cầu lấy rượu trở thành hành động rất bất lịch sự. Thay vào đó, người kế bên có thể hỏi người đang giữ chai rượu một câu "Anh có biết Bishop của Norwich không?" . Nếu họ trả lời "không biết" thì có nghĩa: Anh chàng đó rất tốt, nhưng anh ta là người thường quên đưa rượu cho người bên cạnh. Ethiopia - Ăn chung một đĩa Người Ethiopia thường ăn chung trong một đĩa lớn, thỉnh thoảng lắm họ mới ăn đĩa riêng, vì đĩa riêng đồng nghĩa với lãng phí. Một số vùng của Ethiopia có truyền thống "gursha" nghĩa là người này bón đồ ăn cho người khác. Pháp - Dùng bánh mì như dụng cụ ăn uống Người Pháp thường ăn bánh mì và dùng chúng như một chiếc muỗng để lấy đồ ăn từ đĩa cho vào miệng. Ngoài ra bánh mì cũng có thể được sử dụng giống như dao hoặc dĩa. Khi ăn ở Pháp, lát bánh mì được dùng như một chiếc thìa. Georgia - Chúc rượu và uống hết ly trong một hơi Ở nước Cộng Hòa Georgia, việc chúc rượu mất cả tiếng đồng hồ. Mọi người ngồi quanh một bàn tròn để chúc rượu nhau và khi uống sẽ phải uống hết ly rượu chỉ trong một hơi. Lúc tất cả cùng xong việc chúc rượu, họ sẽ lại đi vòng quanh bàn. 10 đến 15 ly mỗi người là chuyện bình thường trong một bữa tối, người Georgia chỉ chúc rượu bằng vang hoặc vodka. Đức - Đi ăn đúng giờ Người Đức thường đi ăn rất đúng giờ vì việc đến muộn bị xem là rất bất lịch sự và cho thấy sự thiếu tôn trọng. Ấn Độ - Ăn bằng tay phải Ở Ấn Độ, người dân chỉ dùng tay phải để ăn và đưa đồ vật. Người Ấn Độ quan niệm tay phải đại diện cho cái thiện với tính đúng đắn, công lý, còn tay trái đại diện cho cái ác, nhơ bẩn và xấu xa. Nhật Bản - Tạo ra tiếng xì xụp khi ăn Việc tạo ra tiếng động xì xụp khi ăn mì hoặc súp được xem là một dấu hiệu cho thấy sự cảm kích của người ăn đối với người nấu. Tiếng động càng to thì lời cảm ơn càng lớn. Hàn Quốc - Khoanh tay để đồng ý khi ăn uống Khi muốn đồng ý bất kể một loại đồ ăn thức uống nào, người Hàn Quốc thường khoanh hai tay lại với nhau. Mexico - Ăn tacos bằng tay không Người dân Mexico chỉ cần dùng tay không để cầm nắm và ăn tacos, vì nếu dùng dao, dĩa để ăn tacos sẽ bị xem là hành động ngu ngốc và màu mè. Riêng đối với tacos người Mexico chỉ ăn bằng tay không thay vì dùng dao dĩa. Nga - Luôn nhận lời mời uống Mời người khác uống thể hiện sự tin tưởng và tình bạn cho nên việc từ chối lời mời sẽ là rất khiếm nhã. Tanzania - Giấu lòng bàn chân khi ngồi ăn Ngồi khoanh chân trên một chiếc thảm hoặc chiếu khi ăn là một phong tục của người Tanzania. Tuy nhiên phải giấu được lòng bàn chân của mình vì nếu để lộ sẽ bị coi là một hành động cực kỳ thô lỗ. Hương Chi (theo Dailymeal)