hanghanna

Giới thiệu món gỏi bòn bon món ăn lạ ở xứ Quảng

Đánh giá bài viết

1 post trong bài viết này

Mổi tiếng với độ ngọt ngào đó là bòn bon Tiên Phước, những trái bòn bon mọng nước đã được người dân trưng dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong số đó thì độc đáo nhất phải kể đến món gỏi bòn bon. Mặc dù không quá là cầu kì về hình thức và nguyên liệu nhưng món ăn này đã chiếm lĩnh hết khẩu vị của những thực khách dù chỉ nếm thử miếng đầu tiên.

Đến xứ quảng với  đại lý vietjet air  để đi với giá vé tiết kiệm.
Chỉ nằm cách thành phố Tam Kỳ không xa về hướng Tây của huyện Tiên Phước, Quảng Nam. Tuy là không nổi bật trên bản đồ Việt Nam nhưng nó cũng làm góp phần cho sự đa dạng của nền ẩm thực bằng những món đặc sản ngon. Với các con đường quanh co và mảnh vườn hay là khu chợ thì đâu đâu bạn cũng có thể ngửi thấy mùi thơm của quả bòn bon đây là thức quà được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.
6-15415720988601140333568.jpg
Những trái bòn bon thì có vỏ màu vàng nhạt và căn tròn sẽ được chọn bởi lẽ chúng đang độ chín cây thơm nức và dày thịt ngọt tự nhiên. Người ta sẽ tách riêng từng múi bòn bon và nếu như hạt to thì sẽ bỏ hạt. Món ăn đi kèm với trái này là tôm ram và thịt ba chỉ, cả hai sẽ góp thêm chút vị mặn mà và beo béo làm cho bữa ăn thêm phần chọn vẹn.
Trộn đều các nguyên liệu cùng với nước chanh đã pha với đường, tỏi và ớt cho thật là thấm sau đó sẽ rải đầu đậu phộng rang và hành phi, rau răm… thế là đã hoàn thành xong một món ăn chơi bắt vị rồi. Đĩa gỏi hài hòa với màu trắng trong của bòn bon đan xen sắc xanh của rau, tôm đỏ ửng... trông vô cùng bắt mắt.
Là yếu tố phụ nhưng lại là điểm nhấn cho món ăn này đó chính là nước chấm. Một chén nước mắn phải cân bằng đủ vị mặn ngọt và chua cay mới làm bật lên được mùi vị của gỏi được. Cách thưởng thức đúng điệu nhất là gắp miếng gỏi lên bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng rồi chấm vào chén mắm. Từng tầng hương vị đua nhau lan toả khắp khoang miệng làm người ta vô cùng thích thú.

Tham khảo thêm:  vé máy bay đi đà nẵng giá rẻ  để khám phá những điều thú vị nơi đây.
Thịt bòn bon giòn giòn, chua ngọt hài hòa, vừa cắn chạm làn nước tươi mát ứa ra đầy sảng khoái. Thoang thoảng đâu đó là chút béo chút mặn của tôm thịt hay the the ấm nồng từ từ chiếm lấy vị giác. Những ai một lần nếm thử đều phải công nhận, món ăn tuy chẳng cầu kì nhưng lại làm người ta nhớ mãi.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Đăng nhập

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now