hanghanna

Điểm danh các món cơm gà cho hội cuồng gà ăn cả tuần không chán ở Hà Nội

Đánh giá bài viết

1 post trong bài viết này


Cơm gà Hải Nam 
com-ga-hai-nam-4-154728842290859808804.j
Mặc dù hình thức không quá là cầu kì rất đơn giản thế nhưng hương vị của nó thì không hề thua kém chút nào đâu nhé. Gà của món này được lựa chọn và luộc thật là khéo sao cho mềm ngọt và không hề bị bã, ăn kèm cùng đó là cơm dẻo thơm. Tất cả đều được nối với nhau bằng bát nước chấm chua ngọt dậy vị tỏi ớt và nó làm nổi bất đủ các vị dẻo, bùi, ngậy, béo gây ấn tượng đến vị giác. Cũng chính vì thế mà ngoài quê hương Hải Nam của mình, món ăn này còn nổi tiếng ở Singapore, Đài Loan… và cả Việt Nam nữa đó!
Thỉnh thoảng, hãy tự thưởng cho bản thân một phần cơm gà Hải Nam tại Kampong Chicken hay Little Singapore 15 Đào Tấn nhé! 
Tham khảo thêm: vé máy bay đi nha trang bao nhiêu tiền  để khám phá ẩm thực độc đáo ở nơi đây.
Cơm đảo gà rang 
com-dao-ga-rang-4-1547288422896471283030
Khi nhắc đến cơm gà ở thủ đô thì khó có thể bỏ qua được cơm gà rang tại con phố ẩm thực Tống Duy Tân vô cùng nổi tiếng này được. Tuy gọi là cơm đảo cho lạ tai chứ thực ra món này là cơm trắng được rang cho đều cùng trứng. Khi mà rang thì người đầu bếp sẽ đảo tay liên tục nên hạt cơm sẽ mẩy và săn, rời không hề bị ngấm dầu mỡ. Ăn cùng chính là một bát gà rang to bự tổ chảng nêm nếm đậm đà ngon ngọt nhìn rất là thích mắt. Rưới chút nước gà vào cơm, xé miếng thịt đặt bên trên rồi ăn là "hết sảy". Thi thoảng, đừng quên "nhón" thêm miếng dưa hay húp một ngụm canh cho đỡ ngấy, ngán nhé! 


Phố Tống Duy Tân có rất nhiều hàng cơm đảo, bạn có thể dạo qua và tìm cho mình một quán phù hợp nhất. 

Cơm gà chiên xối mắm 
com-ga-xoi-mam-1443627455-1-119203-14910
Có cái tên khá giống với món cơm gà xối mỡ quen thuộc của người Sài Gòn, nhưng cơm gà chiên xối mắm lại mang những nét khác biệt cả về hình thức lẫn hương vị. Gà chiên cho đến khi vàng ruộm với lớp da ngoài cùng giòn dai, sau đó mới quyện cùng nước sốt mắm ngọt được pha chế theo công thức riêng của từng quán cho thật ngấm vị. 
Tuy rằng có tên khá là giống với gà xối mỡ quen thuộc của người Sài Gòn. Thế nhưng cơm gà chiên xối mắm lại cho những nét khác biệt cả về hình thức lẫn cả hương vị của món ăn. Gà chiên cho đến khi vàng ruộm với lớp da ngoài cùng giòn dai, sau đó mới quyện cùng nước sốt mắm ngọt được pha chế theo công thức riêng của từng quán cho thật ngấm vị.
Để ăn cơm gà chiên mắm, các bạn có thể đến cơm gà xối mắm ở Lạc Trung, cơm tấm Phương Anh hoặc cơm 150 Kim Giang nhé!
Cơm gà sốt chua ngọt 
com-ga-sot-chua-ngot-3-15472884229335900
Về hình thức thì nó gần như là tương tự với cơm gà xối mắm thế nhưng cơm gà sốt chua ngọt lại có phần sốt thiên về vị ngọt nhiều hơn đôi chút. Một điểm dặc biệt nhất của phần cơm rang là ăn kèm ở một số nơi có trộn thêm cơm chiên giòn chính vì thế mà khi nhai sẽ có cảm giác giòn tan xen lẫn trong khoang miệng cực hay ho. Thịt gà mềm, ngấm sốt, ăn kèm kim chi cay cay và nước dùng đậm đà, đầy đặn ngay cả với những người ăn khỏe nhất. 


Khu Chùa Láng có nhiều hàng cơm gà chua ngọt ăn ổn như Bếp Của Mẹ hay Bếp San San, ngoài ra thì phở KCC, Food Corner số 35A Châu Long với phần đùi gà "khổng lồ" cũng được nhiều người biết tới. 

Cơm gà Hội An 
com-ga-hoi-an-1-15472884229161107533925.
Đây là một món ăn vô cùng nổi tiếng ở Hội An và nó được ca tụng rất là nhiều trên các tạp trí ẩm thực thế giới. Chính vì thế mà sẽ không có gì là khó hiểu khi mà cơm gà Hội An cũng rất được ưa chuộng ở Hà Nội. Để có thể làm ra món cơm gà ngon thì gạo phải được ướp gia vị từ trước rồi sau đó mới nấu bằng nước luộc gà và lá dứa. Gà sẽ được dùng là loại gà ta còn tơ. Thịt gà thì sẽ được xé nhỏ rồi sau đó sẽ bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng, người ta bày cơm ra đĩa, cho gà xé lên cơm, ăn với hành tây, đồ chua, rau thơm, nước tương, tương ớt và một bát canh nóng hổi, đậm đà. 
Du lịch đến Hội An với  giá vé máy bay sài gòn đà nẵng vietnam airline  để khám phá ẩm thực ở phố cổ này.
Tuy không hoàn toàn giữ nguyên được hương vị cơm gà Phố Hội nhưng ngay tại Hà Nội cũng có nhiều các cửa hàng cơm gà đặc sản Hội An đáng để thưởng thức. Ngoài cơ sở Cơm gà Bà Buội Hội An số 66 Bà Triệu, bạn có thể ghé qua quán cơm gà bà Nga ở Times city hoặc Cơm Gà số 1 Cửa Đông. 
Cơm rang gà quay 
com-rang-ga-quay-3-154728842295711885326
Cũng là một món ăn thuộc dạng "nhẵn mặt" ở Hà Nội, cơm rang gà quay vẫn luôn đủ sức khiến người ta thèm thuồng bởi phần "đạm" đầy đặn quyến rũ. Thịt gà quay thật khéo, đặc trưng bởi phần da giòn béo ngậy và phần thịt thơm phức, đậm đà. Cơm rang thì vẫn vậy, vẫn vàng ươm và thi thoảng điểm thêm hành xanh, cà rốt, dưa xào, ăn kèm một chén nước sốt đưa miệng và phần canh nóng ấm. Bữa trưa ngày lành lạnh mà thưởng thức một suất cơm rang gà quay đầy đặn thì đủ no bụng đến tận chiều tối. 

Ở Hà Nội, hàng cơm rang gà quay nổi tiếng nhất với phần thịt thuộc dạng "cực khủng" là cơm rang gà quay số 29 Bà Triệu, ngoài ra bạn có thể thử ở hàng cơm số 63 Lò Sũ nhé!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Đăng nhập

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now